sinaasappels

Tips voor audits

20-06-2019 | Gemiddelde leestijd: 2 min
21 personen hebben dit bericht gelezen

Er zijn vele verschillende vormen van audits, zoals interne audits, leveranciersaudits of inspecties. Tijdens een audit wordt getoetst of het bedrijf aan de betreffende norm voldoet. Zowel positieve bevindingen, eventuele tekortkomingen als mogelijke risico’s worden in kaart gebracht. Collega en auditor Arnold heeft enkele tips op een rijtje gezet voor het uitvoeren van een audit

  • Tip 1. Wees op de hoogte van de te toetsen norm

Bij het uitvoeren van audits werk je met verschillende normen. Om een goed oordeel te geven moet je goed op de hoogte zijn van de inhoud en eisen van de te toetsen norm. Een goede voorbereiding is dan ook noodzakelijk om een goede audit te kunnen uitvoeren.

  • Tip 2. Wees objectief

Bij een audit wordt bewijs verzameld over de beheersing van verschillende processen, eventuele risico’s voor de voedselveiligheid en de staat van bijvoorbeeld het pand en de apparatuur. Wees objectief en maak een duidelijk overzicht van de constateringen en afwijkingen volgens de norm.

  • Tip 3. Heb begrip voor bepaalde situaties maar handhaaf de eisen uit de norm

Vaak hebben de medewerkers of verantwoordelijken diverse motivaties waarom bepaalde zaken niet goed worden uitgevoerd of bijgehouden. Maak duidelijk wat de eisen uit de norm zijn en dat bepaalde zaken aantoonbaar dienen te zijn.

  • Tip 4. Wees streng doch rechtvaardig

Leg de lat altijd zo hoog mogelijk. Wanneer een afwijking wordt geconstateerd tijdens een audit, kan hier direct adequaat op worden gehandeld. Zo voorkom je mogelijke voedselveiligheidsrisico’s in de toekomst.

Audit uitbesteden

Een audit liever uitbesteden? Wij kunnen deze voor je uitvoeren. Onze auditoren en inspecteurs verrichten dagelijks inspecties en audits bij levensmiddelenbedrijven in zowel binnen- als buitenland. Neem contact op voor meer informatie.

Sanne-de-Backer.jpg
Auteur: Sanne de Backer Labelling specialist
Roel-Botden.jpg

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.

Neem contact op

Gerelateerde kennisbank artikelen

Top 3 meest gelezen

dvnutrion

Wat is een contextanalyse en stakeholderanalyse?

Sinds januari 2020 moet je als bedrijf met een FSSC 22000 certificering gaan voldoen aan de nieuwe versie. Een belangrijke vernieuwing is de toevoeging van de nieuwe ISO-22000 norm versie 2018. Hierin...
12 Mei 2020
cupcakes

Welke voedselinformatie is verplicht op een webshop?

Het online bestellen van producten is erg populair bij consumenten. Ook levensmiddelen worden steeds meer online aangeboden. Maar welke informatie moet je verplicht vermelden op jouw webshop? En waar ...
13 Mei 2020
AGF-afdeling-Jumbo

Jumbo: ‘Sensory begrijpt onze business’

Jumbo laat haar smaakonderzoeken uitvoeren door Sensory, onderdeel van Normec Foodcare. “Sensory begrijpt de business waar we in zitten”, zegt Johan Hulleman, manager kwaliteit bij Jumbo. “Ze zi...
13 Mei 2020

Gerelateerde diensten

Gerelateerde branches

Roel-Botden.jpg

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden

Roel-Botden.jpg

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Menu