Voordelen van sensorisch onderzoek

Veggie en vegan: blijvende trend vraagt veranderende producteisen

| Gemiddelde leestijd: 2 min
Dit bericht is 856 keer bekeken

Geheel of gedeeltelijk overschakelen naar een plantaardig dieet: steeds meer consumenten wijzigen uit overtuiging hun voedingspatroon. Deze trend is al enkele jaren aan de gang, maar langzaam krijgt veggie en vegan ook zijn vaste plek in de voedingsconsumptie van de consument. Er komen nieuwe producten op de markt en het geeft nieuwe kansen, maar ook nieuwe risico’s. 

Als voedingsmiddelenbedrijf is dit een mooie kans binnen een groeiend segment. Bij het produceren van plantaardige voeding moet je echter wel rekening houden met enkele specifieke aandachtspunten voor voedselveiligheid en kwaliteit. Tenslotte wil je graag een smaakvol en kwaliteitsvol product op de markt brengen dat door zowel veganisten, vegetariërs, flexitariërs als doorwinterde vleeseters gewaardeerd kan worden.

Wil je ontdekken hoe je het beste kunt inspelen op deze trend? Kom er alles over te weten op ons gratis event op 26 januari 2023 in het Smaakhuis te Amstelveen. Schrijf je snel in want plaatsen zijn beperkt!

Programma en onderwerpen

Je bent van harte welkom vanaf 8.45 uur op onze locatie aan de Schweitzerlaan nr. 14 in Amstelveen. Om 9.15 uur starten we met het programma; om 12.00 uur sluiten we af met een gezellige netwerklunch tot 13.00 uur. Tijdens het event gaan we in op de volgende vragen:

  • Wat zoekt de consument van vandaag in een plantaardig product?
  • Wat is het verschil tussen vega, vegan en plantaardig?
  • Welke keurmerken zijn er voor het claimen van vega/vegan?
  • Hoe ziet de wetgeving eruit?
  • Wat zijn de risico’s op het gebied van microbiologische en chemische contaminanten?

Aanmelden

Het is helaas niet meer mogelijk om je aan te melden voor dit event. Wel is het mogelijk om jezelf op de wachtlijst te plaatsen. Mail dan naar marcom@normecfoodcare.com. Mocht er een plek vrij komen, laten we het meteen aan je weten.

tinka-juiste-formaat-website

Meer over dit onderwerp?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Tinka Alaerds.

Neem contact op

Gerelateerde diensten

Gerelateerde branches

peter-juiste-formaat-website

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

peter-juiste-formaat-website

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief