Veggie en vegan: blijvende trend vraagt veranderende producteisen

Geheel of gedeeltelijk overschakelen naar een plantaardig dieet: steeds meer consumenten wijzigen uit overtuiging hun voedingspatroon. Deze trend is al enkele jaren aan de gang, maar langzaam krijgt veggie en vegan ook zijn vaste plek in de voedingsconsumptie van de consument.

Als voedingsmiddelenbedrijf is dit een mooie kans binnen een groeiend segment. Bij het produceren van plantaardige voeding moet je echter wel rekening houden met enkele specifieke aandachtspunten voor voedselveiligheid en kwaliteit. Tenslotte wil je graag een smaakvol en kwaliteitsvol product op de markt brengen dat door zowel veganisten, vegetariërs, flexitariërs als doorwinterde vleeseters gewaardeerd kan worden.

Wil je ontdekken hoe je het beste kunt inspelen op deze trend?

Kom er alles over te weten op ons gratis event op 13 september in het Smaakhuis te Amstelveen. Schrijf je snel in want plaatsen zijn beperkt!

Programma

• 09:00 – 09:30 uur: Ontvangst met koffie en thee
• 09:30 – 10:00 uur: Een keurmerk voor mijn veggie/vegan-product? – Kathleen Malfroy
• 10:00 – 10:30 uur: Aandachtspunten bij een veggie/vegan-label – Isabel Widdershoven
• 10:30 – 10:45 uur: Koffiepauze
• 10:45 – 11:15 uur: Microbiologische en chemische analyse op plantaardige voeding – Eva Pont
• 11:15 – 11:30 uur: Vragenronde
• 11:30 – 12:00 uur: Smaaksessie: theorie en praktijk –  Tinka Alaerds
• 12:00 – … uur: Gratis lunch en netwerkmogelijkheid

Aanmelden

Het is helaas niet meer mogelijk om aan te melden voor dit event. Wil je als eerste op de hoogte zijn van een nieuwe datum voor dit event? Mail dan je gegevens naar marcom@normecfoodcare.com. Of meld je aan voor de nieuwsbrief.