Op korte termijn wordt de nieuwe hygiënecode voor de AGF-detailhandel geïntroduceerd. Door ADN is hier in de afgelopen jaren hard aan gewerkt. De nieuwe code beschrijft aan welke hygiëne-eisen een AGF-specialist dient te voldoen. Om ondernemers hierbij te helpen, heeft ADN samen met Normec Foodcare een supportprogramma ontwikkeld, bestaande uit trainingen, inspecties en monsterafnames . Op 1 juni vond de eerste training plaats.
Door ADN en Normec Foodcare werden tijdens de bijeenkomst de belangrijkste zaken uit de nieuwe hygiënecode toegelicht en hoe je hier als groenteman mee om kan gaan. 8 ondernemers waren aanwezig. Vragen die aan bod kwamen waren o.a. hoe stel je een HACCP-plan op? Welke gevaren zijn er m.b.t. hygiëne en voedselveiligheid? Hoe om te gaan met allergenen? Etc.
Naast de uitleg, was er veel ruimte voor onderlinge uitwisselingen van tips en ideeën door de aanwezigen. Dit werd gewaardeerd. Bijvoorbeeld hoe je slim om kan gaan met etikettering of registratielijsten. Kortom, we blikken terug op een geslaagde eerste voorlichtingsbijeenkomst.
Dit najaar worden nog meer voorlichtingsbijeenkomsten gepland. Houd de ADN-website in de gaten voor de data. Ook de hygiënecode komt via de website van ADN binnenkort beschikbaar (gratis voor leden).
Heb jij vragen over hygiëne of voedselveiligheid of wil je hulp? Neem contact met ons op. Wij helpen je graag!
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Verpakkingen zijn alle producten, waaronder inbegrepen wegwerpartikelen, vervaardigd van materiaal van welke aard ook, die kunnen worden gebruikt voor het insluiten, beschermen, verladen, afleveren en...
Lees op deze pagina over nieuws en wijzigingen in wet- en regelgeving, standaarden en keurmerken, etc. Als er een oranje pijltje in het blok staat, kan je doorklikken om meer te lezen of een bijlag...
Wil je jouw medewerkers opleiden voor het controleren en keuren van aardappelen, groenten- en fruitproducten? Dat kan me...
Zoals je weet, is binnen retail de groenten- en fruitafdeling belangrijk; het paradepaardje. Vaak is dit het meest in he...
Als AGF-bedrijf moet je voldoen aan allerlei EU-wetgeving op het gebied van bestrijdingsmiddelen. Het is belangrijk om t...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Versproducten als AGF zijn maar beperkt houdbaar. Het reduceren van derving en “food waste” is bij veel supermarktke...
Dat je kwaliteit levert, wil je graag kunnen bewijzen. Een certificaat, keurmerk of een combinatie hiervan is een prima ...
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!