Nieuws

Het Openbaar Ministerie (OM) heeft gevangenisstraffen tot 3 jaar en boetes tot 150.000 euro geëist tegen verschillende bedrijven en de leidinggevenden vanwege fraude met vlees. Uit onderzoek van de opsporingsdienst van de NVWA (NVWA-IOD) blijkt dat door valsheid in geschrift circa 400.000 kilo vlees niet meer herleidbaar was naar de bron, met alle gezondheidsrisico’s van dien. Daarnaast is het consumentenvertrouwen ernstig ondermijnd. Het onderzoek door de NVWA-IOD startte naar aanleiding van klachten uit Engeland en Ierland. In januari 2013 werd er paardenvlees aangetroffen in rundvleesproducten. Op de etiketten stond dat de producten alleen rundvlees bevatten. Ook in Frankrijk werd er een partij van de slachterij geblokkeerd omdat de snippers paardenvlees bevatten, terwijl op het etiket stond dat het rundvlees betrof. Registratie niet op orde Uit het onderzoek bleek dat er bij bedrijven onvoldoende geregistreerd werd waardoor de traceerbaarheid van het geslachte vlees ondoorzichtig is geworden en feitelijk niet meer mogelijk is. Er zouden onterecht verklaringen zijn afgegeven dat het paardvrij vlees betrof, terwijl dit in werkelijkheid niet zo was. Daarnaast stond op de documenten dat het vlees van runderen in Nederland kwam, terwijl het vlees van runderen in Frankrijk, Duitsland en België kwam. Vleesketen verantwoordelijk Het vleesbemiddelende bedrijf en de

Vanaf 1 februari 2019 worden de eerste bedrijven gecertificeerd volgens versie 8 van de BRC standaard. De nieuwe BRC Global Standaard for Food Safety, versie 8, is in augustus 2018 gepubliceerd. Vanaf 1 februari 2019 zal er tegen deze norm getoetst worden.  In de nieuwe versie blijft de focus op management inzet en een op HACCP gebaseerd voedselveiligheidssysteem met als doel het beheer van productveiligheid, integriteit, wetgeving en kwaliteit voor voedselproducten. De eisen met betrekking tot High Risk, High Care and Ambient High Care hebben een eigen gedeelte gekregen in de nieuwe versie, waardoor de norm prettiger leest. Daarnaast blijft de norm sterk inzetten op onderwerpen zoals voedselfraude en Food defense. Het verder ontwikkelen van de voedselveiligheidscultuur door middel van het hebben van een meldingssysteem (bijvoorbeeld een klokkenluidersregeling) is een van de nieuwe elementen. Ook nieuw is de uitbreiding van de vereisten voor omgevingsmonitoring in productie omgevingen. We helpen je graag op weg om ervoor te zorgen dat je goed voorbereid de audit in gaat. Gebruik de handige online BRC checklist We hebben de normeisen van de BRC 8 standaard voor je omgezet tot een complete actielijst. In de actielijst kun je eisen die niet voor jouw bedrijf van toepassing zijn direct verbergen.

In navolging op het paardenvleesschandaal in 2013 is een Nederlandse vleesverwerker in Nederland veroordeeld voor de verkoop van paardenvlees als rundvlees. De straf luidde het terugbetalen van onrechtmatig verkregen winsten én een gevangenisstraf. Het schandaal kwam in 2013 naar buiten nadat in Ierland hamburgers met paardenvlees werden ontdekt, wat niet op de ingrediëntendeclaratie stond. Het schandaal speelde in 13 landen en ging in Europa om zo’n 4,5 miljoen kant-en-klaarmaaltijden. Ook in Frankrijk bleek lasagne paardenvlees te bevatten, terwijl de consument dacht dat het om rundvlees ging. Daarom staan Nederlandse vleeshandelaren nu ook in Frankrijk terecht voor dit schandaal en worden zij verdacht van ‘oplichting in georganiseerd verband’. Hiervoor kunnen zij een maximale celstraf van 10 jaar en 1 miljoen euro boete krijgen. Hieruit blijkt eens te meer dat voedselfraude grote gevolgen kan hebben voor de veroorzakers. De straffen zorgen ervoor dat het steeds minder loont om de regels te overtreden. Bron: FoodHolland

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en Marktplaats slaan de handen in een tegen de handel in illegale producten. Hiervoor is een samenwerkingsdocument met afspraken getekend waaronder het zoveel mogelijk weren van advertenties met verboden producten op Marktplaats. Gezamenlijk zetten de partijen zich in voor betere voorlichting en toezicht op de handel in verboden consumentenproducten en levensmiddelen, voedingssupplementen, chemicaliën, dieren, diensten en planten. Marktplaats zal op zijn beurt kopers en aanbieders nog beter wijzen op het feit dat aangeboden producten en diensten moeten voldoen aan relevante wetgeving zoals de Europese General Food Law en de Warenwet. De NVWA besteed extra aandacht aan verboden goederen die een groot risico vormen voor consument, dier of natuur. Wanneer NVWA-inspecteurs verboden aanbod aantreffen op Markplaats, melden zij dat aan de handelssite. Marktplaats zorgt ervoor dat de betreffende advertenties worden verwijderd en de verkoper wordt op de melding van de NVWA gewezen. Een gedefinieerde trefwoordenlijst, opgesteld door beide partijen, zorgt ervoor dat verboden aanbiedingen automatisch worden verwijderd. Ook worden de accounts van aanbieders tegen wie de NVWA meerdere meldingen heeft gedaan door de handelssite geblokkeerd. Het afgelopen jaar is de procedure getest in een pilot op basis van gewasbeschermingsmiddelen en invasieve exoten. In 2 maanden

In navolging op het paardenvleesschandaal in 2013 is een Nederlandse vleesverwerker in Nederland veroordeeld voor de verkoop van paardenvlees als rundvlees en luidde de straf het terugbetalen van onrechtmatig verkregen winsten en een gevangenisstraf. Het schandaal kwam in 2013 naar buiten nadat in Ierland hamburgers met paardenvlees werden ontdekt, wat niet op de ingrediëntendeclaratie stond. Het schandaal speelde in 13 landen en ging in Europa om zo’n 4,5 miljoen kant-en-klaarmaaltijden. Ook in Frankrijk bleek lasagne paardenvlees te bevatten, terwijl de consument dacht dat het om rundvlees ging. Daarom staan Nederlandse vleeshandelaren nu ook in Frankrijk terecht voor dit schandaal en worden zij verdacht van ‘oplichting in georganiseerd verband’. Hiervoor kunnen zij een maximale celstraf van 10 jaar op en 1 miljoen euro boete krijgen. Hieruit blijkt eens te meer dat voedselfraude grote gevolgen kan hebben voor de veroorzakers. De straffen zorgen ervoor dat het steeds minder loont om de regels te overtreden. Bron: FoodHolland

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en Marktplaats slaan de handen ineen tegen de handel in illegale producten. Hiervoor is een samenwerkingsdocument met afspraken getekend waaronder het zoveel mogelijk weren van advertenties met verboden producten op Marktplaats. Gezamenlijk zetten de partijen zich in voor betere voorlichting en toezicht op de handel in verboden consumentenproducten en levensmiddelen, voedingssupplementen, chemicaliën, dieren, diensten en planten. Marktplaats zal op zijn beurt kopers en aanbieders nog beter wijzen op het feit dat aangeboden producten en diensten moeten voldoen aan relevante wetgeving zoals de Europese General Food Law en de Warenwet. De NVWA besteed extra aandacht aan verboden goederen die een groot risico vormen voor consument, dier of natuur. Wanneer NVWA-inspecteurs verboden aanbod aantreffen op Markplaats, melden zij dat aan de handelssite. Marktplaats zorgt ervoor dat de betreffende advertenties worden verwijderd en de verkoper wordt op de melding van de NVWA gewezen. Een gedefinieerde trefwoordenlijst, opgesteld door beide partijen, zorgt ervoor dat verboden aanbiedingen automatisch worden verwijderd. Ook worden de accounts van aanbieders tegen wie de NVWA meerdere meldingen heeft gedaan door de handelssite geblokkeerd. Het afgelopen jaar is de procedure getest in een pilot op basis van gewasbeschermingsmiddelen en invasieve exoten. In 2 maanden tijd

Op 8 november 2018 heeft de Inlichten- en Opsporingsdienst (IOD) en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een doorzoeking uitgevoerd bij een bedrijf wat vlees verwerkt zonder daarvoor de benodigde erkenning te hebben. Het bedrijf zou vermoedelijk zonder de benodigde papieren vlees geleverd hebben aan verschillende horecazaken. Zonder deze erkenningen is het illegaal en strafbaar om vlees te verwerken en te verkopen. Met deze erkenningen wordt de voedselveiligheid van het product gewaarborgd en wordt er voldaan aan de eisen zoals aspecten van hygiëne.  Met een voedselfraudestudie (VACCP) zou er opgemerkt kunnen worden wanneer illegaal vlees verhandeld wordt. Het is onduidelijk hoeveel vlees de restaurants geleverd hebben gekregen vanuit het verdachte bedrijf. De administratie en ander bewijsmateriaal is in beslag genomen. Het onderzoek staat onder gezag van het Functioneel Parket van het Openbaar Ministerie. Bron (NVWA)

Nadat een maand geleden in Australië een medewerker opgepakt is die spelden in aardbeien had gestopt, speelt er opnieuw een mogelijk Food Defense incident. In Stockholm is een eenjarig meisje in het ziekenhuis beland nadat zij een hap uit een banaan had genomen waar spijkers in zaten. Later bleek dat het meisje geen spijkers had doorgeslikt, maar dat de spijkers uit de banaan staken. De supermarkt waar de vader van het kind de bananen had gekocht, heeft uit voorzorg alle bananen uit de schappen gehaald. Het lijkt erop dat opnieuw iemand fruit als doelwit heeft gekozen om bewust te besmetten met product vreemde delen. Bron: Telegraaf

Een klant van een supermarkt in Emmen heeft scheermesjes aangetroffen in een pot witte bonen in tomatensaus. De klant ontdekte bij het openen van de pot dat er twee scheermesjes in dreven. De klant denkt dat het om een doelbewuste actie gaat. De supermarkt voert op dit moment onderzoek uit naar de origine van het product en heeft de producent van het product gevraagd deze kwestie te onderzoeken. Grote kans is dat het aanwezige Food Defense plan niet voldoende is geweest. Hierdoor kunnen opzettelijke besmettingen worden voorkomen. Een reden voor de besmetting kan onvrede bij een werknemer zijn geweest. De medewerker heeft als reactie vreemde delen toegevoegd in het productieproces. Bron: RTV Drenthe

Komend studiejaar (2019-2020) wordt door Hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden een nieuwe opleiding gestart. Deze opleiding leidt studenten op met technische methoden om voedselfraude op te sporen. De naam van de opleiding is Forensisch Laboratoriumonderzoeker. Het opleidingsprogramma bevat onder andere DNA-onderzoek, diagnostische biologie en chromatografie. Een deel van deze vakken wordt al langer aangeboden in een specialisatie van de studie biotechnologie. De verwachting is dat ongeveer 50 studenten per jaar deze opleiding gaan volgen. Met het diploma kunnen de afgestudeerden waarschijnlijk aan de slag  bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, laboratoria of bij bedrijven in de voedingsindustrie. Bron: Leeuwarder Courant

Een 50-jarige vrouw is opgepakt voor het prikken van naalden in Australië. Op een van de naalden die is gevonden in de aardbeien is het DNA van de vrouw aangetroffen. Deze vrouw werkte als leidinggevende van de fruitplukkers van een aardbeienteler in de buurt van Brisbane.  Met behulp van het aangetroffen DNA werd er een match gevonden. Door het hele land heen zijn er 230 meldingen over naalden geweest, verspreid over 68 merken. De meeste meldingen kwamen uit Queensland. Van de 77 meldingen in Queensland waren er 15 vals of een grap. Niemand raakte gewond. De vrouw wordt ervan verdacht in september naalden in aardbeien te hebben gestoken om financiële schade te veroorzaken bij haar baas. Totaal zijn er naar aanleiding van de naalden grote hoeveelheden aardbeien teruggehaald en vernietigd. Door de naalden liep de fruitindustrie in Australië zware klappen op. De verdachte dame wordt door vergeldingsacties en onduidelijkheid over haar motief momenteel nog niet op borgtocht vrijgelaten. Ze kan totaal 10 jaar gevangenisstraf krijgen voor haar opzettelijke besmetting van de aardbeien.

Een vishandel uit Rotterdam is failliet gegaan. Volgens de curator is dit te wijten aan de verkoop van bijgekleurde tonijn door de concurrenten. Bijgekleurde tonijn wordt voor veel lagere prijzen aangeboden dan de niet bijgekleurde tonijn die door deze vishandel werd aangeboden. De reden dat de bijgekleurde tonijn voor lagere prijzen wordt aangeboden is dat de tonijn langer vers lijkt en daardoor een partij langer kan worden verkocht. Het bijkleuren van tonijn, bijvoorbeeld door gebruik van bietensap of een rookproces met koolstofmonoxide is niet toegestaan, omdat de kwaliteit en versheid van het product wordt verdoezeld. Onder andere de NVWA doet veel steekproeven op tonijn om deze zaken aan het licht te brengen. De Rotterdamse vishandel heeft inmiddels een doorstart gemaakt en blijft goede, verse tonijn die niet is bijgekleurd verkopen die afkomstig is uit duurzaamheid verbeterprojecten. Bron: Financiële Dagblad