Nieuws

Op 21 november 2017 heeft de Europese Commissie een mededeling voor het toepassen van de kwantitatieve ingrediëntenverklaring (KWID) gepubliceerd. Hierin staan richtsnoeren voor bedrijven en de nationale autoriteiten. De mededeling vervangt en vult de richtsnoeren inzake KWID aan die op grond van Richtlijn 79/112 / EEG zijn vastgesteld. Volgens artikel 9 van de Verordening (EU) nr. 1169/2011 (hierna 1169/2011) is het vermelden van de kwantitatieve ingrediënten, de zogenaamde KWID, een verplicht gegeven dat vermeld moet worden in of onmiddellijk naast de naam van het levensmiddel of in de lijst van ingrediënten. Deze verplichting bestaat al sinds 1993, toen de Richtlijn 79/112/EEG inzake de etikettering en presentatie van en reclame voor levensmiddelen die worden verkocht aan de eindverbruiker in werking trad. Daarna is deze overgenomen in de 1169/2011, met enkele aanpassingen en updates. In principe moet het percentage van het gewicht van de ingrediënten of een categorie ingrediënten in een levensmiddel weergegeven worden, wanneer een dergelijk ingrediënt: voorkomt in de naam van het levensmiddel of door de consument gewoonlijk met de benaming wordt geassocieerd (bijvoorbeeld ham en champignons in “pizza met ham en champignons”, wortelen en uien in “hutspot”); opvallend in woorden, afbeeldingen of grafische voorstellingen is aangegeven; essentieel is om

IFS Food versie 6.1 is november 2017 gepubliceerd. De norm is nu beschikbaar in het Engels, andere talen zullen snel volgen. Met deze gewijzigde versie blijft de IFS Food norm een GFSI waardige norm. Vanaf 1 juli 2018 zal tegen deze norm getoetst worden. De belangrijkste wijzigingen van versie 6 naar versie 6.1 zijn: Eisen inzake voedselfraude zijn toegevoegd Een eis over allergenen management is gewijzigd De beschrijving van de procedures van het integriteitsprogramma is afgestemd op de regels welke vanaf 1 mei 2017 geldig zijn De verwijzingen naar de huidige Doctrine zijn opgenomen Verplicht opnemen van QR-codes op het IFS-certificaat om zijn authenticiteit te kunnen achterhalen Informatie over zaken als voedselfraude en daarmee verband houdende zaken zullen op korte termijn op de IFS website gepubliceerd worden. IFS Food versie 7 zal naar verwachting eind 2018 gepubliceerd worden.

Dit nieuwe Warenwetbesluit geeft deels uitvoering aan Verordening (EU) nr. 2015/2283 en vervangt het Warenwetbesluit Nieuwe voedingsmiddelen, die anders op nogal wat punten aangepast had moeten worden. De belangrijkste wijzigingen in de verordening ten opzichte van de oude Verordening (EG) 258/97 zijn: Veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen wordt op Europees niveau uitgevoerd (door de EFSA, in plaats van door de nationale lidstaten) Verduidelijking van de definitie van ‘nieuw voedingsmiddel’ Voorgeschreven procedure voor het vaststellen van de status van een nieuw voedingsmiddel Invoering van een snellere en vereenvoudigde toelatingsprocedure voor traditionele levensmiddelen uit derde landen.

Dit nieuwe Warenwetbesluit geeft deels uitvoering aan Verordening (EU) nr. 2015/2283 en vervangt het Warenwetbesluit Nieuwe voedingsmiddelen, die anders op nogal wat punten aangepast had moeten worden. De belangrijkste wijzigingen in de verordening ten opzichte van de oude Verordening (EG) 258/97 zijn: Veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen wordt op Europees niveau uitgevoerd (door de EFSA, in plaats van door de nationale lidstaten); Verduidelijking van de definitie van ‘nieuw voedingsmiddel’; Voorgeschreven procedure voor het vaststellen van de status van een nieuw voedingsmiddel; Invoering van een snellere en vereenvoudigde toelatingsprocedure voor traditionele levensmiddelen uit derde landen. Bron: Staatsblad 2017, 43 en Besluit van 14 november 2017, houdende regels inzake nieuwe voedingsmiddelen en genetisch gemodificeerde levensmiddelen (Warenwetbesluit nieuwe voedingsmiddelen en genetisch gemodificeerde levensmiddelen)

Op 13 november zijn in een supermarkt in Zaandam in verschillende producten spelden gevonden. Het blijkt hierbij om vandalisme te gaan. De getroffen producten zijn verwijderd en er is direct aangifte gedaan bij de politie. In overleg met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is een onderzoek gestart.

In november 2017 zal er een gewijzigde versie van IFS Food versie 6 gepubliceerd worden. Deze gewijzigde versie zal enkele aanvullende eisen bevatten. Met ingang van 1 juni 2018 zal deze versie in werking treden. De gewijzigde versie zal voornamelijk bestaan uit de volgende onderdelen: De huidige IFS Food norm, versie april 2014 Verwijzingen naar de huidige IFS Food Doctrine Hoofdstuk 4.21 “Food Fraud” (nieuw) IFS Food versie 7 blijft ondertussen in ontwikkeling. De belangrijkste wijzigingen binnen de IFS Food versie 7 zullen zijn: Afstemming van IFS Food op de nieuwe versie van de Codex Alimentarius Borging van productintegriteit, waaronder supply chain management Focus op verpakkingsvereisten met betrekking tot productontwikkeling en verpakkingsprocessen. In het voorjaar of in de vroege zomer van 2018 zal er een besluit vallen over de belangrijkste wijzigingen binnen de nieuwe versie. De nieuwe IFS Food versie 7 zal dan uiterlijk in het laatste kwartaal van 2018 worden gepubliceerd.

De Duitse politie heeft in Duitsland een 55-jarige man opgepakt die wordt verdacht supermarkten te hebben afgeperst door te dreigen met gif in babyvoeding en ander voedsel. De afperser zou in september ook babyvoeding hebben vergiftigd, wat tot grote beroering in Duitsland heeft geleid. De man stopte het gif in de potjes met als doel de supermarkten af te persen. Hij zou 10 miljoen euro eisen. Verschillende Duitse supermarkten in de regio hebben inmiddels uit voorzorg alle babyvoeding uit de schappen gehaald, melden Duitse media. De stof die de afperser met het voedsel vermengde is ethyleenglycol. Dat is een stof die zoet smaakt en gebruikt wordt in onder meer antivriesmiddelen. 30 milliliter van deze stof is volgens de Duitse justitie levensbedreigend voor volwassenen. Voor baby’s geldt dat een veel kleinere hoeveelheid al dodelijk kan zijn. De politie in Konstanz (Duitsland) heeft gewaarschuwd dat de arrestatie van de vermoedelijke dader geen reden is om niet voorzichtig te zijn bij de aanschaf van levensmiddelen. Er zijn op dit moment volgens een politiewoordvoerder geen aanwijzingen dat er meer vergiftigde producten zijn dan die reeds zijn gevonden, maar consumenten moeten nog wel waakzaam blijven.

Uit onderzoek van twee Britse nieuwsorganisaties komt naar voren dat een Britse kippenvleesleverancier oud en vers vlees heeft vermengd. Ook werd een aangepaste houdbaarheidsdatum op de verpakkingen gezet. De leverancier zou een derde leveren van alle kipproducten die in Groot-Brittannië worden gegeten en worden geleverd aan supermarktketens. Werknemers zouden verklaard hebben dat ze de houdbaarheidsstickers moesten veranderen. Zij zouden ook hebben aangegeven dat ze het vlees van kippen die op verschillende data waren geslacht met elkaar moesten vermengen. De leverancier zegt niet genoeg tijd te hebben gehad om te reageren en geeft aan de beschuldigingen te onderzoeken. De vijf grootste supermarkten in Groot-Brittannië hebben aangegeven ook zelf een onderzoek in te stellen. De NVWA stelt dat de vermengde Britse kip niet in Nederland wordt verkocht.

In september 2017 is informatieblad 85 geactualiseerd. Het informatieblad is een interpretatiedocument voor microbiologische criteria. In dit document worden een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over microbiologische criteria voor levensmiddelen toegelicht. Dit is vooral van toepassing op onderdelen waar verschillende interpretaties mogelijk zijn. Het geactualiseerde document geeft meer toelichting over verschillende definities uit Verordening (EG) Nr. 2073/2005. Ook worden andere actuele onderwerpen zoals beheersing risico Listeria monocytogenes en eisen aan bijbehorende studies, challengetesten en STEC uitvoeriger toegelicht. Niet alle onderwerpen uit de genoemde verordening worden in infoblad 85 behandeld. De aangepaste versie kan daarom ook niet als vervanging van de verordening worden gezien. Het geactualiseerde document is hier te vinden.

Volgens het Duitse vakblad Lebensmittel Zeitung is het in Duitsland nog steeds toegestaan om vegetarische producten te vernoemen naar vleesproducten. Boeren en vleesbedrijven in Duitsland hadden bij de Duitse minister Schmidt aangedrongen op een verbod. Uit nieuwe Duitse regels blijkt dat de benamingen nog zijn toegestaan. Minister Schmidt wilde een verbod op de benaming van vegetarische producten naar vleesproducten omdat zulke namen misleidend zouden zijn. De Nederlandse minister Schippers heeft aangegeven niets te zien in een dergelijk verbod in Nederland. Bron: NOS, juli 2017

Bij het Besluit van 11 mei 2017 zijn er wijzigingen aangeven in Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen, het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten 2002, het Warenwetbesluit bestuurlijke boeten in verband met de aanduidingen van limonade, bier en verduurzaamde vruchtenproducten en de Warenwetregeling caseïne en caseïnaten 2016. Het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten 2002 is aangepast. Sinds 1 juli mag er in Nederland jam op de markt gezet worden met minder suiker. Jam hoeft geen 60% suiker meer te bevatten. In het warenwetbesluit is in artikel 13 een minimum gehalte van 55% opgenomen. Deze verlaging is ingevoerd met het oog op de gezondheid van de consument en sluit aan bij het Akkoord verbeterde productsamenstelling. Frankrijk, Duitsland en Verenigd Koninkrijk hadden dit al eerder ingevoerd. Een andere wijziging die is ingegaan op 1 juli, betreffen de definities voor een aantal biersoorten, te weten voor alcoholvrij bier, alcoholarm bier en bokbier. Het platogehalte is voor deze soorten verhoogd van 2.2% naar tenminste 4%. Dit biedt een extra waarborg voor de kwaliteit. Wereldwijd wordt ten minste 4% plato veel gebruikt. Bron: Overheid.nl, juli 2017

De NVWA heeft op haar website een overzicht geplaatst van de geldende regels voor voedingssupplementen en kruidenpreparaten. Naast de definities staan er in het overzicht regels met betrekking tot etikettering.  Op de verpakking moet een gebruiksadvies en doseringsadvies weergegeven staan. Voor beide producten gelden de regels van Verordening (EU) nr. 1169/2011. Voedingssupplementen kennen daarnaast nog specifieke etiketteringseisen. Voedings- en gezondheidsclaims zijn alleen onder bepaalde voorwaarden toegestaan op voedingssupplementen en kruidenpreparaten. Verordening (EU) nr. 1924/2006 is van toepassing. De NVWA houdt toezicht op etikettering van voedingssupplementen en kruidpreparaten. Bekijk het overzicht. Bron: NVWA, juni 2017