Nieuws

De Nederlandse Voedsel en Waren autoriteit (NVWA) heeft de meldwijzer, die gebruikt kan worden bij de beoordeling van een mogelijk risico en de afweging of er melding gemaakt dient te worden, aangepast. De meldwijzer is aangepast door interpretatieverschillen in de huidige meldwijzer. De aangepaste versie moet duidelijker maken wanneer er gemeld dient te worden. Naast de beslisboom bevat de aangepaste versie meer afgebakende definities en ook enkele praktijkvoorbeelden. De aangepaste meldwijzer is hier te downloaden.

De nieuwe IFS Logistics, versie 2.2 december 2017, is gepubliceerd. De norm is nu beschikbaar in het Engels, andere talen zullen snel volgen. De nieuwe versie is verplicht vanaf 1 juni 2018, maar vanaf 1 maart 2018 kan er al tegen deze norm getoetst worden. Belangrijkste wijzigingen De belangrijkste wijzigingen van versie 2.1 naar versie 2.2 zijn: Mogelijkheid om onaangekondigde IFS Logistics audits uit te laten voeren Nieuwe eis met betrekking tot voedselfraude Kleine aanpassingen aan bestaande eisen Verwijzing naar het Erratum De beschrijving van de procedures van het integriteitsprogramma is afgestemd op de regels die vanaf 1 mei 2017 geldig zijn; De verwijzingen naar de huidige Doctrine zijn opgenomen Verplicht opnemen van QR-codes op het IFS-certificaat om zijn authenticiteit te kunnen achterhalen In een Erratum document staan de correcties omschreven die in de IFS Logistics naar voren zijn gekomen. Dit document wordt gezien als een volledig onderdeel van de IFS Logistics standaard.

IFS Food versie 6.1 is november 2017 gepubliceerd. De norm is nu beschikbaar in het Engels, andere talen zullen snel volgen. Met deze gewijzigde versie blijft de IFS Food norm een GFSI waardige norm. Vanaf 1 juli 2018 zal tegen deze norm getoetst worden. De belangrijkste wijzigingen van versie 6 naar versie 6.1 zijn: Eisen inzake voedselfraude zijn toegevoegd Een eis over allergenen management is gewijzigd De beschrijving van de procedures van het integriteitsprogramma is afgestemd op de regels welke vanaf 1 mei 2017 geldig zijn De verwijzingen naar de huidige Doctrine zijn opgenomen Verplicht opnemen van QR-codes op het IFS-certificaat om zijn authenticiteit te kunnen achterhalen Informatie over zaken als voedselfraude en daarmee verband houdende zaken zullen op korte termijn op de IFS website gepubliceerd worden. IFS Food versie 7 zal naar verwachting eind 2018 gepubliceerd worden.

Dit nieuwe Warenwetbesluit geeft deels uitvoering aan Verordening (EU) nr. 2015/2283 en vervangt het Warenwetbesluit Nieuwe voedingsmiddelen, die anders op nogal wat punten aangepast had moeten worden. De belangrijkste wijzigingen in de verordening ten opzichte van de oude Verordening (EG) 258/97 zijn: Veiligheidsbeoordeling van nieuwe voedingsmiddelen wordt op Europees niveau uitgevoerd (door de EFSA, in plaats van door de nationale lidstaten) Verduidelijking van de definitie van ‘nieuw voedingsmiddel’ Voorgeschreven procedure voor het vaststellen van de status van een nieuw voedingsmiddel Invoering van een snellere en vereenvoudigde toelatingsprocedure voor traditionele levensmiddelen uit derde landen.

Op 13 november zijn in een supermarkt in Zaandam in verschillende producten spelden gevonden. Het blijkt hierbij om vandalisme te gaan. De getroffen producten zijn verwijderd en er is direct aangifte gedaan bij de politie. In overleg met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is een onderzoek gestart.

In november 2017 zal er een gewijzigde versie van IFS Food versie 6 gepubliceerd worden. Deze gewijzigde versie zal enkele aanvullende eisen bevatten. Met ingang van 1 juni 2018 zal deze versie in werking treden. De gewijzigde versie zal voornamelijk bestaan uit de volgende onderdelen: De huidige IFS Food norm, versie april 2014 Verwijzingen naar de huidige IFS Food Doctrine Hoofdstuk 4.21 “Food Fraud” (nieuw) IFS Food versie 7 blijft ondertussen in ontwikkeling. De belangrijkste wijzigingen binnen de IFS Food versie 7 zullen zijn: Afstemming van IFS Food op de nieuwe versie van de Codex Alimentarius Borging van productintegriteit, waaronder supply chain management Focus op verpakkingsvereisten met betrekking tot productontwikkeling en verpakkingsprocessen. In het voorjaar of in de vroege zomer van 2018 zal er een besluit vallen over de belangrijkste wijzigingen binnen de nieuwe versie. De nieuwe IFS Food versie 7 zal dan uiterlijk in het laatste kwartaal van 2018 worden gepubliceerd.

De Duitse politie heeft in Duitsland een 55-jarige man opgepakt die wordt verdacht supermarkten te hebben afgeperst door te dreigen met gif in babyvoeding en ander voedsel. De afperser zou in september ook babyvoeding hebben vergiftigd, wat tot grote beroering in Duitsland heeft geleid. De man stopte het gif in de potjes met als doel de supermarkten af te persen. Hij zou 10 miljoen euro eisen. Verschillende Duitse supermarkten in de regio hebben inmiddels uit voorzorg alle babyvoeding uit de schappen gehaald, melden Duitse media. De stof die de afperser met het voedsel vermengde is ethyleenglycol. Dat is een stof die zoet smaakt en gebruikt wordt in onder meer antivriesmiddelen. 30 milliliter van deze stof is volgens de Duitse justitie levensbedreigend voor volwassenen. Voor baby’s geldt dat een veel kleinere hoeveelheid al dodelijk kan zijn. De politie in Konstanz (Duitsland) heeft gewaarschuwd dat de arrestatie van de vermoedelijke dader geen reden is om niet voorzichtig te zijn bij de aanschaf van levensmiddelen. Er zijn op dit moment volgens een politiewoordvoerder geen aanwijzingen dat er meer vergiftigde producten zijn dan die reeds zijn gevonden, maar consumenten moeten nog wel waakzaam blijven.

Uit onderzoek van twee Britse nieuwsorganisaties komt naar voren dat een Britse kippenvleesleverancier oud en vers vlees heeft vermengd. Ook werd een aangepaste houdbaarheidsdatum op de verpakkingen gezet. De leverancier zou een derde leveren van alle kipproducten die in Groot-Brittannië worden gegeten en worden geleverd aan supermarktketens. Werknemers zouden verklaard hebben dat ze de houdbaarheidsstickers moesten veranderen. Zij zouden ook hebben aangegeven dat ze het vlees van kippen die op verschillende data waren geslacht met elkaar moesten vermengen. De leverancier zegt niet genoeg tijd te hebben gehad om te reageren en geeft aan de beschuldigingen te onderzoeken. De vijf grootste supermarkten in Groot-Brittannië hebben aangegeven ook zelf een onderzoek in te stellen. De NVWA stelt dat de vermengde Britse kip niet in Nederland wordt verkocht.

In september 2017 is informatieblad 85 geactualiseerd. Het informatieblad is een interpretatiedocument voor microbiologische criteria. In dit document worden een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over microbiologische criteria voor levensmiddelen toegelicht. Dit is vooral van toepassing op onderdelen waar verschillende interpretaties mogelijk zijn. Het geactualiseerde document geeft meer toelichting over verschillende definities uit Verordening (EG) Nr. 2073/2005. Ook worden andere actuele onderwerpen zoals beheersing risico Listeria monocytogenes en eisen aan bijbehorende studies, challengetesten en STEC uitvoeriger toegelicht. Niet alle onderwerpen uit de genoemde verordening worden in infoblad 85 behandeld. De aangepaste versie kan daarom ook niet als vervanging van de verordening worden gezien. Het geactualiseerde document is hier te vinden.