De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het ‘Handboek Nieuwe Voedingsmiddelen’ gepubliceerd. Het is een hulpmiddel voor het bedrijfsleven om aan de wettelijke verplichtingen te kunnen voldoen bij het produceren en op de markt brengen van nieuwe voedingsmiddelen, ook wel aangeduid als ‘novel foods’.
Nieuwe voedingsmiddelen zijn nieuwe levensmiddelen, nieuwe ingrediënten of levensmiddelen met een nieuw ingrediënt die binnen de Europese Unie vóór 15 mei 1997 niet voor menselijke voeding werden gebruikt. Voorbeelden zijn voedingsmiddelen van nieuwe voedingsbronnen (bijvoorbeeld olie van docosahexaeenzuur (DHA) gewonnen uit micro-algen) of (delen van) dieren (bijvoorbeeld insecten).
Nieuwe voedingsmiddelen mogen alleen worden verkocht als ze zijn toegelaten in de EU en voldoen aan de Europese EU regelgeving. Ze moeten zijn opgenomen in de zogenoemde Unielijst van nieuwe voedingsmiddelen.
In het handboek wordt onder andere beschreven waar regelgeving en informatie te vinden is en wanneer een product een nieuw voedingsmiddel is. Ook bevat het handboek informatie over de toelatingsprocedure en de ‘Unielijst’ met toegelaten nieuwe voedingsmiddelen.
Het Handboek Nieuwe Voedingsmiddelen is te vinden op de website van de NVWA.
