Op 14 en 15 oktober hebben de experts Aldo Evers, Cyrilla Kormelink en Mark Rozema van Normec Foodcare een deel verzorgd van de Cursus Voedelwetgeving aan de Wageningen University & Research. Door een nauwe samenwerking en mooi samenspel kwamen we tot een prachtig resultaat.
Een groep van 19 deelnemers nam deel aan deze cursus, met onderwerpen zoals de algemene levensmiddelenverordening (General Food Law), aansprakelijkheid, levensmiddelenhygiëne, chemische contaminatie, verpakkingsmaterialen, voedselfraude, additieven en etikettering.
Een deel van het programma is gegeven door een aantal medewerkers van Normec Foodcare. Zo heeft Cyrilla Kormelink de onderdelen ‘Verpakkingsmaterialen’ en een casus voor haar rekening genomen. Met de ruim 20 jaar ervaring op het gebied van microbiologie, etikettering en verpakkingen heeft Cyrilla een goed verhaal neer kunnen zetten.
Met de achtergrond van Mark Rozema als levensmiddelentechnoloog, Senior Labelling Specialist en Bedrijfstrainer heeft hij de cursisten kunnen meenemen in het deel ‘Etikettering en Claims’.
Technisch specialist Aldo Evers heeft het deel ‘Levensmiddelenhygiëne & microbiologische contaminatie gegeven.
De eerste reacties vanuit WUR en de cursisten zijn positief. De groep was erg enthousiast en er werden leuke vragen gesteld. Hierdoor ontstond veel interactie met een positieve sfeer. Zij waren dan ook blij met het resultaat.
Neem contact op met onze Teamleider Training & Education Sjoerd Remmers.
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Goed geïnformeerde en opgeleide medewerkers zijn van groot belang in de productie van goede en veilige levensmiddelen. Hoewel er steeds meer processen geautomatiseerd worden, blijft de menselijke fac...
Als je met voedingsmiddelen werkt, heb je vast weleens van de term HACCP gehoord. In deze blog lees je wat een HACCP cursus is en waarom het belangrijk is om deze te volgen. Ook lees je uit welke trai...
Train medewerkers online op ieder moment en op elke gewenste locatie
Kennis en gedrag van medewerkers spelen een grote rol bij het produceren van goede en voedselveilige producten. Daarom i...
Wil je jouw medewerkers opleiden voor het controleren en keuren van aardappelen, groenten- en fruitproducten? Dat kan me...
Heb je een nieuwe kwaliteitsmedewerker nodig en heb je een medewerker die hier wel geschikt voor is? Dan helpen we je gr...
Verlaag de foutgevoeligheid van het handboekbeheer.
Het is een feit dat je moet voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). Daar hoort ook ee...
Neem contact op met onze Teamleider Training & Education Sjoerd Remmers
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!