Op 21 november 2017 heeft de Europese Commissie een mededeling voor het toepassen van de kwantitatieve ingrediëntenverklaring (KWID) gepubliceerd. Hierin staan richtsnoeren voor bedrijven en de nationale autoriteiten. De mededeling vervangt en vult de richtsnoeren inzake KWID aan die op grond van Richtlijn 79/112 / EEG zijn vastgesteld.
Volgens artikel 9 van de Verordening (EU) nr. 1169/2011 (hierna 1169/2011) is het vermelden van de kwantitatieve ingrediënten, de zogenaamde KWID, een verplicht gegeven dat vermeld moet worden in of onmiddellijk naast de naam van het levensmiddel of in de lijst van ingrediënten.Deze verplichting bestaat al sinds 1993, toen de Richtlijn 79/112/EEG inzake de etikettering en presentatie van en reclame voor levensmiddelen die worden verkocht aan de eindverbruiker in werking trad. Daarna is deze overgenomen in de 1169/2011, met enkele aanpassingen en updates.In principe moet het percentage van het gewicht van de ingrediënten of een categorie ingrediënten in een levensmiddel weergegeven worden, wanneer een dergelijk ingrediënt:
Wat is er nieuw in de mededeling van de Europese Commissie?De mededeling geeft richtlijnen voor het weergeven van KWID en voor het interpreteren van de vrijstellingen die zijn vastgelegd in de 1169/2011. Het is een vervolg op de vorige richtlijnen door meer uitgebreide en gedetailleerde voorbeelden te geven.De verklaring illustreert ook hoe KWID uitgedrukt moet worden als het gaat om levensmiddelen die vocht verloren hebben na hun behandeling, vluchtige ingrediënten en geconcentreerde of gedehydrateerde voedingsmiddelen en ingrediënten.Deze mededeling van de Commissie is niet juridisch bindend. De uiteindelijke interpretatie van de EU-wetgeving ligt bij het Hof van Justitie van de EU. De mededeling van de Commissie biedt de exploitanten van levensmiddelenbedrijven echter een groot aantal gedetailleerde voorbeelden om hen te helpen hun verplichtingen met betrekking tot KWID beter te begrijpen.De mededeling is hier in te zien en te downloaden.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.
Verpakkingen zijn alle producten, waaronder inbegrepen wegwerpartikelen, vervaardigd van materiaal van welke aard ook, die kunnen worden gebruikt voor het insluiten, beschermen, verladen, afleveren en...
Op deze pagina staat een overzicht tot 1 juli 2022 van de wijzigingen aangaande de wetgeving. Voor wijzigingen na 1 juli 2022 lees hier verder. Klik op de titel van het onderwerp om naar de algemen...
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Voor jou als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig ...
Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Een interne audit uitvoeren is verplicht voor diverse certificeringsnormen. Maar wist je dat een interne audit ook veel ...
Het afgelopen jaar is door Covid-19 in de voedingsindustrie een ware uitdaging geweest. Blijven produceren, voldoen aan ...
Bespaar tot 60% van je tijd door digitaal te inspecteren
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 27 mei 2021 is Robalab Normec Robalab. Alle diensten van Normec Robalab staan per 27 mei 2021 op de website van Normec Foodcare.
Wil je meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.