Vanaf 12 augustus 2018 is het gebruik van calciumsorbaat (E203) niet meer toegestaan. Calciumsorbaat is een conserveermiddel dat in meerdere levensmiddelencategorieën mag worden gebruikt, onder andere in kaas, groente- en fruitbereidingen, snoepgoed, banketbakkerswaren en vleesproducten.
Bij de inwerkingtreding van het Food Improvement Agents Package (FIAP) is bepaald dat alle levensmiddelenadditieven die vóór 20 januari 2009 in de Unie waren toegestaan opnieuw worden beoordeeld door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). In juni 2015 heeft de EFSA geconcludeerd dat calciumsorbaat moet worden uitgesloten van de voor de groep sorbinezuur (E200) en kaliumsorbaat (E202) vastgestelde aanvaardbare dagelijkse inname (ADI). De reden hiervan was dat er onvoldoende gegevens beschikbaar waren over de genotoxiciteit van calciumsorbaat. De veiligheid van calciumsorbaat als levensmiddelenadditief kon daardoor niet worden bevestigd.
In juni 2016 heeft de Europese Commissie een oproep gedaan aan exploitanten van levensmiddelenbedrijven die calciumfosfaat gebruiken tot het indienen van wetenschappelijke en technologische gegevens over sorbinezuur, kaliumsorbaat en calciumsorbaat. Over calciumsorbaat zijn geen gegevens binnengekomen. Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt daarom aangepast waarbij calciumsorbaat (E203) van de lijst van goedgekeurde levensmiddelenadditieven wordt geschrapt. Ook de bijlagen II en III van de verordening worden aangepast door calciumsorbaat te verwijderen. Het gebruik van sorbinezuur (E200) en kaliumsorbaat (E202) blijft wel toegestaan.
Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.
Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.
Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.
Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke maand alle interessante blogs in jouw mailbox!