Bij controles van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) is er bij een Belgisch vleesbedrijf datumfraude aan het licht gekomen. Het bedrijf zou onder meer bevroren vlees uit 2001 hebben opgeslagen als ook twaalf jaar oud vlees naar afnemers in Kosovo hebben getransporteerd. Ook wordt het bedrijf verdacht van het mengen van slachtafval met vlees voor menselijke consumptie. Het bedrijf blijft tot nader order gesloten.
In 2016 kwam een vrachtwagen aan in Kosovo met vlees afkomstig van Veviba uit Bastenaken. Op resten van de gescheurde etiketten was te lezen dat het vlees dateerde uit 2004. Bij een controle werd al eerder ook verpakt bevroren product aangetroffen uit 2001 aangetroffen. Bij een constante temperatuur borging hoeft het geen gevaar voor de volksgezondheid te zijn. Een deel van het vlees zou ook herverpakt zijn naar dozen met het merk van de betreffende vestiging, terwijl het vlees afkomstig was van andere slachthuizen behorende bij hetzelfde bedrijf. Het verhandelen van producten met andere gegevens op het etiket is fraude.De voedselinspectie van Kosovo heeft in september 2016 de FAVV op de hoogte gebracht. Deze heeft het gerecht op de hoogte gebracht maar heeft pas eind februari extra controles bij het Belgische bedrijf uitgevoerd. De uitkomst van de controles heeft er toe geleid dat Belgische supermarkten, zoals Delhaize en Colruyt, de vleesproducten van het betreffende vleesbedrijf uit de schappen hebben gehaald en de samenwerking hebben opgeschort.Dit betreffen gevallen waarbij de originele etiketten van het product verwijderd of verscheurd zijn en hiermee gegevens niet meer inzichtelijk waren over de bron van het product. Eventuele fraude met etiketten en invriesdatums van het product moet beoordeeld worden in de kwetsbaarheidsanalyse.Bronnen: de Tijd, Het Laatste Nieuws
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Verpakkingen zijn alle producten, waaronder inbegrepen wegwerpartikelen, vervaardigd van materiaal van welke aard ook, die kunnen worden gebruikt voor het insluiten, beschermen, verladen, afleveren en...
Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Voor alle bedrijfsrisico’s geldt dat deze zo klein mogelijk moeten zijn. Ook als het gaat over Listeria monocytogenes ...
Als AGF-bedrijf moet je voldoen aan allerlei EU-wetgeving op het gebied van bestrijdingsmiddelen. Het is belangrijk om t...
Een interne audit uitvoeren is verplicht voor diverse certificeringsnormen. Maar wist je dat een interne audit ook veel ...
Het afgelopen jaar is door Covid-19 in de voedingsindustrie een ware uitdaging geweest. Blijven produceren, voldoen aan ...
Als voedselproducerend bedrijf is het belangrijk om op de hoogte te zijn van alle mogelijke risico’s binnen jouw bedri...
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 27 mei 2021 is Robalab Normec Robalab. Alle diensten van Normec Robalab staan per 27 mei 2021 op de website van Normec Foodcare.
Wil je meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.