Met de invoering van Verordening (EU) nr. 1169/2011 is de voedingswaarde etiket vermelding een verplicht onderdeel voor alle voorverpakte levensmiddelen. De verplichte voedingswaarde vermelding omvat de hieronder vetgedrukte nutriënten. Deze mag je aanvullen met een of meer van de andere weergegeven nutriënten.
(Op het etiket hoeven de voedingswaarde niet vetgedrukt weergegeven te zijn. Onderstaande is slechts ter verduidelijking welke voedingswaarden verplicht zijn.)Het is wettelijk vastgesteld in welke eenheden de hoeveelheden moeten zijn uitgedrukt. Deze moeten per 100 g of 100 ml aangegeven staan op de verpakking. Het vermelden van de hoeveelheden per portie en van het percentage van de referentie-inname is vrijwillig, maar moet wel voldoen aan wettelijk vastgestelde voorwaarden. Dit geldt ook voor herhaling van de voedingswaarden in het hoofdgezichtsveld. Je kunt de regels hierover terugvinden in artikel 30, 32 en 33 van Verordening (EU) nr. 1169/2011.
Met betrekking tot de presentatie van de voedingswaarde, zijn er verschillende eisen. Zo is de volgorde van nutriënten vastgesteld en moeten de voedingswaarden in een tabel staan. Bij onvoldoende ruimte mag je de gegevens ook achter elkaar plaatsen in plaats van in tabelvorm. Meer informatie over de presentatie is te vinden op de pagina presentatie.
Er zijn een aantal manieren om de voedingswaarde te bepalen. De voedingswaarde zijn gemiddelde waarden die gebaseerd zijn op:
Bij berekening van de hoeveelheid zout wordt uitgegaan van de formule: zout= natrium x 2,5. De energetische waarde wordt berekend met de omrekeningsfactoren vermeld in bijlage XIV van Verordening (EU) nr. 1169/2011.
Voedingswaarde-etikettering is niet voor alle levensmiddelen verplicht. Levensmiddelen genoemd in bijlage V van de verordening zijn vrijgesteld van verplichte voedingswaardevermelding. Ook voor dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2% is het niet verplicht de voedingswaarde te vermelden.
Indien op het etiket van een product een claim is vermeld, is de voedingswaardevermelding wel verplicht.
Wil je je etiket door een specialist laten checken om zo zeker te weten dat jouw etiket de juiste voedingswaarde bevat? Wij voeren graag een etiketcontrole voor je uit. Of heb je vragen over de voedingswaarde op het etiket van jouw levensmiddel? Vul dan ons contactformulier in of bel gratis met 0800 25 22 737.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.
Een van de verplichte vermeldingen op het etiket, van een voorverpakt levensmiddel, is de lijst van ingrediënten. Oftewel de ingrediëntendeclaratie. In Verordening (EU) nr. 1169/2011, Artikel 18 t/m...
De exploitant onder wiens naam of handelsnaam het levensmiddel in de handel wordt gebracht, is verantwoordelijk voor de voedselinformatie. De naam of handelsnaam en de adresgegevens moeten op de verpa...
Bij het opstellen van een etiket heb je met allerlei wetten en regels te maken. Als het product ook in andere landen op de markt wordt gebracht, zijn er dat er nóg meer. Wetgeving kan per land versch...
Uiteraard moet je voldoen aan de specificaties die de wet voorschrijft. Maar voldoet jullie systeem ook aan de eisen die...
Produceer je levensmiddelen voor landen buiten Nederland, dan heb je naast Verordening (EU) nr. 1169/2011 soms te maken ...
Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Voldoen jouw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van je zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controler...
In een korte tijd een volledig en betrouwbaar beeld van je productkansen. Daar kun je mee vooruit. Onze IntroScan is een...
Als producent van voedselproducten is er allerlei wetgeving waar je rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...
Laat je gegevens achter en wij nemen contact met je op.
By bundling all expertise, Normec Foodcare helps with all kinds of issues and solutions in the field of process control, quality and food safety, laboratory research, taste tests, QA automation, flexible deployment of quality managers and inspectors, education and training, risk management and label control.
Do you want to know more? Please contact us.
Laat je gegevens achter en wij nemen contact met je op.
Laat je gegevens achter en wij nemen contact met je op.