088 848 2020
Mail ons
Normec Foodcare
Werken bij
Uitloggen
nl
Kennisbank
Aanmelden
Inloggen
Partner
in testing, inspection & compliance
Kennisbank
Populaire onderwerpen
kennisupdate
etikettering levensmiddelen
audits
Chemische gevaren
voedselveiligheid
allergenen
microbiologische gevaren
Type
Kenniscentrum artikel
Kenniscentrum nieuwsbrief
Onderwerp
Basisvoorwaarden
Etiketteren
HACCP
QA ondersteuning
Productgroep
Additieven
AGF en zuidvruchten
Bakkerij, banket en zoetwaren
bijzondere voeding
Diervoeder
Dranken
Eieren
Granen
Insecten
Koffie, thee en cacao
Kruiden en specerijen
Noten en zaden
Plantaardige olie en vetten
primaire plantaardige sector
Ready to eat
Vega en vegan
Verpakkingen
Vis, schaal- en schelpdieren
Vlees
Voedingssupplementen
Zuivel, kaas en ijs
Risk Safety Sheets
Allergenen
Chemische gevaren
Fysische gevaren
Microbiologische gevaren
Normen en Standaarden
GFSI erkende standaarden
Kwaliteitssystemen en productkeurmerken
Retaileisen en standaarden
Free premium
Nieuw allergenenbeleid in Nederland per 1 januari 2024
Dit is een premiumartikel. Premiumartikelen maken deel uit van het Normec Foodcare Kenniscentrum abonnement.Ā Alle kenn
...
23 Januari 2024
Premium
Insecten als eiwitbron in levensmiddelen
Insecten zijn over het algemeen een goede bron van meervoudig onverzadigde vetten, eiwitten, vezels en verschillende vit
...
13 Juni 2023
Premium
Allergenen – Melk
Deze Risk Safety Sheet is te gebruiken voor de HACCP-risico analyse ter onderbouwing van de ernstfactor van het voedselv
...
15 Mei 2023
Premium
Nieuwe mededeling EC toepassen HACCP-principes
De Europese Commissie heeft een nieuwe mededeling uitgebracht voor het toepassen van HACCP-principes. Dit document helpt
...
08 November 2022
Premium
Etiketteren – Allergenen
Het etiketteren van allergenen is voor voorverpakte producten verplicht en wijze van vermelden van allergenen is aan reg
...
03 Oktober 2022
Free premium
Allergenentesten voor productielocatiesĀ
In een allergenenmanagementplan is ƩƩn van de onderdelen het verifiƫren of de productielijn na schoonmaken vrij is va
...
26 September 2022
Premium
Zuivel, kaas en ijs
In Nederland wordt met name koemelk en -kaas geconsumeerd. In 2021 waren er circa 1,57 miljoen Nederlandse koeien op cir
...
19 September 2022
Premium
Kruisbesmetting allergenen internationaal
Bedrijven die internationaal zaken doen en handvaten zoeken om kruisbesmetting met allergenen door middel van precaution
...
01 September 2022
Premium
Risicobeoordeling met rekenprogramma’s zoals VITAL
Bij het beheersen van allergenenrisicoās spelen actiegrenzen of drempelwaarden een belangrijke rol. Wanneer is er wel
...
31 Mei 2022
Free premium
Duidelijker etiketteren: voedingswaarden en allergenen
Etiketten van levensmiddelen zijn voor veel consumenten onduidelijk. Dat blijkt uit eenĀ gezamenlijkĀ onderzoek vanĀ het
...
12 Januari 2022
Premium
Allergenen recalls
Het allergenenmanagement van producenten moet goed op orde zijn om betrouwbare allergeneninformatie te kunnen verschaffe
...
09 December 2021
Premium
Allergenen(management)
Het woord āallergieā betekent letterlijk: veranderde reactie. Het immuunsysteem van iemand die allergisch is, reagee
...
02 November 2021
Premium
Allergenen ā Vis
Deze Risk Safety Sheet is te gebruiken voor de HACCP-risico analyse ter onderbouwing van de ernstfactor van het voedselv
...
20 September 2021
Premium
Allergenen – Weekdieren
Deze Risk Safety Sheet is te gebruiken voor de HACCP-risico analyse ter onderbouwing van de ernstfactor van het voedselv
...
24 Juni 2021
Premium
Allergenen – Lupine
Deze Risk Safety Sheet is te gebruiken voor de HACCP-risico analyse ter onderbouwing van de ernstfactor van het voedselv
...
24 Juni 2021
1
2
Menu
Kennisbank
Aanmelden
Inloggen
Normec Foodcare
Werken bij
Uitloggen
Kies een taal: nl
088 848 2020
Mail ons
Kies een taal | Choose a language
Nederlands
Nederland | Netherlands
Belgiƫ | Belgium
Nederlands
FranƧais
Engeland | United Kingdom
Duitsland | Germany