• nl

    Productanalyse

    Met diverse analysetechnieken is de herkomst van de ingrediënten te achterhalen. Ons erkend laboratorium kan uw producten analyseren en zo eventueel voedselfraude aan het licht brengen. Zo heeft u een gedegen productanalyse. Als uw toeleveranciers weten dat eventuele fraude snel op te sporen is, zullen ze waarschijnlijk minder snel in de verleiding komen om paardenvlees als rundvlees te verkopen, of om melamine bij de melk te doen.

    • Wij staan voor een kwalitatieve en persoonlijke aanpak.
    • Wij helpen u bij het maken van een juiste productanalyse en kunnen zo voedselfraude aan het licht brengen.

    Chemische samenstelling

    In laboratoria kan de chemische samenstelling van voedingsmiddelen door specialisten van Foodtrust geanalyseerd worden. Hierbij wordt gezocht naar afwijkingen of specifieke kenmerken waarmee de identiteit van producten onomstotelijk te verifiëren is. Zijn die biologische eieren écht biologisch? Komt die olijfolie écht uit Toscane?

    Onderzoek naar voedselfraude richt zich bijvoorbeeld op:

    • Het aantonen met een DNA methode van welke diersoort een stuk vlees afkomstig is, dus of het bijvoorbeeld paardenvlees betreft.
    • Het aantonen van de samenstelling, zoals toegevoegde stikstofvervangers in melk, functionele componenten in bijzondere honing en kunstmest in dierlijke mest
    • Productiekenmerken, zoals vriesgeschiedenis
    • Productiemethoden, zoals biologisch, halal, duurzaam
    • Het herleiden van de geografische herkomst, bijvoorbeeld aan de hand van bodemsamenstelling en klimatologische omstandigheden

    © 2018 Normec Foodcare Privacy
    nl
    Offerte aanvragen
    Care for Food Group gaat verder als Normec Foodcare

    Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

    Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

    Sluiten
    IvoMar Marktonderzoek gaat verder als Normec Foodcare

    Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

    Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

    Sluiten