header oranje fruit en groenten

Trichine-onderzoek

Trichine of trichinella is een microscopisch klein wormpje, dat kan voorkomen bij verschillende zoogdieren, zoals bij everzwijnen, vossen, varkens en paarden. Mensen kunnen besmet raken door het eten van rauw, onvoldoende verhit of te laag ingevroren vlees. Wij kunnen helpen bij trichine-onderzoek.

Bemonsteren

Om dit te voorkomen regelt EU-wetgeving de bemonstering van karkassen afkomstig van risicovolle diersoorten. Door risicovol vlees bij slachthuizen en voedselproducerende bedrijven te onderzoeken, kan worden voorkomen dat besmet vlees voor consumptie beschikbaar komt. Ook wordt de parasiet gedood door invriezen of koken.

Laboratoriumonderzoek

In Nederland wordt het vlees van varkens, paarden en wilde zwijnen onderzocht op het voorkomen van larven met de kunstmatige digestiemethode. Bij deze methode wordt 1 of 5 gram spiervlees in een pool van respectievelijk 100 of 20 dieren onderzocht op het voorkomen van Trichinella–spierlarven. Hierbij wordt het vlees gedigereerd in een oplossing van zoutzuur en pepsine en de verkregen digestievloeistof wordt, na het verwijderen van de grovere delen over een zeef, microscopisch onderzocht op het voorkomen van larven.

Trichine-onderzoek in het kort

  • Voorkom besmetting met risicovol vlees
  • Laat onderzoek uitvoeren in onze laboratoria
  • Onafhankelijke monsternemende organisatie

Hulp nodig op het gebied van Trichine-onderzoek?

mario-willems

Neem contact op met onze Commercieel Manager Mario Willems

Neem contact op

Geaccrediteerd laboratorium

Wij werken conform een kwaliteitssysteem dat is gebaseerd op NEN-EN-ISO/IEC 17025, de internationale norm voor algemene eisen voor de competentie van laboratoria. Normec Robalab is door de Raad voor Accreditatie (RvA) geaccrediteerd conform deze norm. Lees meer.

Betrouwbare hulp bij trichine-onderzoek

Normec Foodcare voert trichine-onderzoek uit in ons laboratorium in Wetteren (België) en in laboratorium in Deurne (Nederland). Wij staan voor je klaar.

mario-willems
Mario Willems

Commercieel Manager

Neem contact op

Monsters aanleveren

Wij bieden de mogelijkheid om de monsters op te halen volgens een vaste logistieke planning. Maar het zelf aanleveren van monsters is natuurlijk ook mogelijk.

Meer over monstername of download direct de monsterformulieren.

Benieuwd wat wij nog meer voor je kunnen betekenen binnen Agro?

Gerelateerde diensten

mario-willems

Hulp nodig met jouw product in de agrofoodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Mario Willems

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

mario-willems

Een greep uit onze klanten

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Menu