Verbraucherpanel
Bei Normec Foodcare testen echte Verbraucher Ideen, Konzepte, Produkte, Verpackungen. Erfahren Sie m...
Erfolgreiche Food-Produkte: eine Frage des „Verbraucher-Geschmacks“: denn er/sie entscheidet mit all seinen Sinnen, ob er/sie eine Vorliebe oder eher eine Abneigung für das Lebensmittelprodukt entwickelt. Eine sensorische Prüfung von Lebensmitteln durch unser Verbraucherpanel kann bei der Produktentwicklung entscheidend sein, um den “Geschmack der Zielgruppe” zu treffen, und damit Ihre Präferenz für dieses Produkt zu beeinflussen.
Nachdem das Testzeil zusammen mit dem Kunden festgelegt wurde, wird das Testdeign bestimmt und der Fragebogen erstellt. Die Teilnehmer unseres Verbraucherpanels beantworten so dann gezielt Fragen zu den sensorischen Eigeschaften eines Lebensmittelproduktes, z.B. Aussehen, Farbe, Geschmack, Geruch, Konsistenz. Nach der Auswertung erhält der Kunde einen entsprechenden Bericht.
Eine beschreibende sensorische Prüfung der Lebensmittel erfolgt durch unser Laborpersonal auch im Rahmen von Laboranalysen und bei Beauftragung einer Verkehrsfähigkeitsbescheinigung.
Geschmack der Zielgruppe treffen: Sensorische Produkterfahrung der Verbraucher am POS und daheim prägt die zukünftigen Kaufentscheidungen. Für eine erfolgsversprechende Produktentwicklung und Wiede...
Normec Foodlab hat mit uns gemeinsam berechnet, wie sich Listerein bei den verschiedenen Rezepturen entwickeln können.
Der Geschmack von Fleischersatzprodukten ist eine grosse Herausforderung bei der Produktentwicklung von Fleischersatzprodukten. Lesen Sie hier was bei Verbrauchern geschmacklich pun wichtig ist
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