header oranje fruit en groenten

Kennispartner in voedselveiligheid, productkwaliteit en smaak

NormecFoodcare » Branches waar wij actief in zijn » Groothoreca en (contract)catering

Groothoreca en (contract)catering

Als voedsel bereidend bedrijf weet je dat je moet voldoen aan een voedselveiligheidssysteem gebaseerd op HACCP. Veel KMO’ers in de horeca voldoen hieraan door te werken volgens de hygiënecode voor de horeca. Dit gaat onder andere over dat je voedselveilig werkt, de inrichting van je bedrijfsruimte, persoonlijke hygiëne, training en opleiding van je horecamedewerkers. Deze is afgestemd met de FAVV en door je aan die code te houden voldoe je aan de wetgeving.

Belang van voedselveiligheid

Omdat je voedsel en dranken aan grote groepen mensen verstrekt is het bewaken van de voedselveiligheid van groot belang. Door microbiologische besmettingen kan dit (imago)schade als gevolg hebben. Het is belangrijk om je kwaliteitssystemen compleet op orde te hebben, om gevaren van ziekteverwekkers zoals Listeria en Salmonella te beperken. Wij helpen je daar graag bij.

Inspecties en analyses uitvoeren

Bij groothoreca bedrijven en contractcateraars verzorgen wij de periodieke inspecties en microbiologische analyses van producten. Wij hebben een speciaal geautomatiseerd inspectiesysteem waarbij het resultaat per inspectie inzichtelijk wordt gemaakt. Het resultaat is een helder overzicht per afdeling, inclusief verbeterpunten. Dit leveren we digitaal bij je aan.Het microbiologisch onderzoek vind plaats in een laboratorium waar de microbiologische uitslagen van bemonsterde producten snel bekend zijn.

Ondersteuning bieden

Ook ondersteunen we grote (contract- en inflight) cateraars die hun eigen op HACCP gebaseerde kwaliteitsbeheersystemen hanteren. We helpen grote bedrijven te voldoen aan de vele geldende eisen, waardoor je zeker weet dat je volgens de eisen van de FAVV produceert

Cuisine Culinary Buffet Dinner Catering Dining Food Celebration

Vergroot jouw kennis

Kennisbank

Ik ben op zoek naar:

ketenborging

Dit artikel is 331 keer gelezen

Hoe bereid ik me voor op een NVWA systeem audit?

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) is de overheidsorganisatie die zich bezighoudt met voedselveiligheid. Elk bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie in Nederland hee...

Uitbesteden QA/QC

pallet

BRC versie 8: leveranciersaudits

dvnutrion

Goed voorbereid de audit in: 5 tips

Aviko patat productie

50% tijdreductie voor Aviko B.V. met inspectie module

dienst kwaliteitszorg

Hoe gaat een audit in zijn werk?

controle

Albert Heijn en ISACert komen samen met PIA

Bekijk alle artikelen

Gerelateerde diensten

Formulebeheersing

De franchiseformule waarbij je bent aangesloten stelt bepaalde eisen aan je winkel. Voldoe je daar eigenlijk wel aan? Wi...

Inspecties

Weten hoe het gesteld is met de persoonlijke hygiëne, werkmethodieken, ongediertebestrijding, schoonmaak of ontwerp en ...

Zelfcontrolesysteem

Het is mogelijk om vanuit de NVWA in aanmerking te komen voor aangepast toezicht. Wellicht wil je als bedrijf hiervoor i...

Kwaliteitssysteem opzetten

Je wilt de kwaliteit waarborgen binnen je bedrijf in de foodsector? Er bestaan veel verschillende voedselveiligheidssyst...

Digitaal inspecteren

Inspecteer jij al digitaal? Automatiseer al je inspecties en audits door digitaal inspecteren. Hiermee bespaar je tot 60...

IntroScan

In een korte tijd een volledig en betrouwbaar beeld van je productkansen. Daar kun je mee vooruit. Onze IntroScan is een...

Ervaringen van onze klanten

SRC

Special Refining Company B.V. werkt nu bijna vier jaar met de module Handboek. Eind 2017 is het bedrijf daarnaast gestart met het uitvoeren van digitale inspecties en audits via de module Inspecties. QA manager Anna Pisniak is vanaf het begin af aan bij de implementatie en het gebruik betrokken geweest. In een interview vertelt ze over haar ervaringen met onze applicatie.

Aviko B.V.

Aviko B.V. heeft meerdere productielocaties binnen Europa die allen gecertificeerd zijn volgens dezelfde voedselveiligheidsnormen- en auditstandaarden van klanten. Er was behoefte aan een digitaal systeem waar alle locaties op aangesloten konden worden en dat standaardisering en een uniforme werkwijze voor uitvoering van de interne hygiëne inspecties en systeemaudits zou bevorderen. Na een succesvolle pilot met de QA software van CareNet Online op één productielocatie is de applicatie nu geïmplementeerd op alle locaties in Nederland. Later dit jaar zal de applicatie ook bij de buitenlandse locaties geïmplementeerd worden.

Zwanenberg

Voor voedingsmiddelenbedrijven is het veel werk om bij te houden of alle medewerkers de juiste trainingen hebben gevolgd voor de verschillende werkzaamheden die zij uitvoeren. Pieter Pickhardt, QESH-manager bij Zwanenberg, locatie Van der Laan Almelo, heeft hier structuur in aangebracht met de trainingsmodule van Normec CareNet Online. “Ik heb nu alle gegevens in één overzicht bij elkaar. We zien nu in één oogopslag welke medewerkers getraind zijn.”

Hulp nodig met jouw product in de foodsector?

Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi

Een greep uit onze klanten

Pladis

Storteboom

Lekkerkerker Groep

Wijnen Square Corps

Keurslager

Warung Catering

Almhof

Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief

Improve Quality. Reduce Risk.

Navigatie

Overig

Copyright NormecFoodcare 2020

Privacyverklaring | Algemene voorwaarden

Menu

Kies een taal: nl

+31 (0)88 848 20 20

Mail ons