Normen en standaarden voor levensmiddelenbedrijven worden voortdurend aangescherpt onder invloed van de GFSI. Dat zal geen verrassing zijn. Een onderwerp dat hierbij vaak naar voren komt is Food Safety Culture. Hetzelfde geldt voor continu verbeteren. Sterker nog, in de BRCGS Food Safety versie 8 is dit als eerste fundamental benoemd: ‘De betrokkenheid van het hoger management en continue verbetering’. Nu versie 9 van BRCGS Food Safety aangekondigd is, zal dit ook zeker niet minder worden. Hoe verbeter je de Food Safety Culture binnen je bedrijf?
Het doel van voedselveiligheidseisen is om organisaties actief bezig te laten zijn met voedselveiligheid. De tijd van een stoffig handboek op de plank is voorbij. Je moet aantoonbaar het belang van voedselveiligheid inzien en uitdragen. Dit klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is voor organisaties best ingewikkeld om dit te realiseren. Voor de QA-afdeling zijn oorzaakanalyses, preventieve en corrigerende maatregelen niet nieuw, bijvoorbeeld bij de klachtenafhandeling of auditopvolging. Maar zijn overige afdelingen ook voldoende bekend met deze denk- en werkwijze? En hoe is de blijvende aandacht hiervoor geregeld?
Het werk van de QA-manager wordt steeds uitgebreider. Zeker door de vele ontwikkelingen op het gebied van wet- en regelgeving. Om aanvullende en gewijzigde regels juist te implementeren is het in de meeste gevallen aan te raden om gespecialiseerde, actuele kennis in huis te halen. Een externe adviseur helpt onder andere bij implementaties en audits, zodat de QA-manager de slag naar de eigen organisatie kan maken. Dit blijven soms slechts enkele momenten per jaar, waarna de QA-manager er de rest van het jaar alleen voor staat, met het risico en dat de aandacht voor denk- en werkwijze conform GFSI in de organisatie verslapt.
Laat je gegevens achter en download direct de whitepaper
DownloadenWe snappen dat dit lastige uitdagingen zijn. Normec Foodcare biedt realistische oplossingen, die structureel bijdragen aan het voedselveiligheidsbeleid, inclusief Food Safety Culture en maatregelen om continu te kunnen verbeteren. Met het QA-abonnement krijgt de kwaliteitsmanager twee vaste aanspreekpunten die helpen bij het opstellen van een organisatie-brede planning voor het kwaliteitssysteem. We verdelen samen de taken van het systeem, waarbij ook HR en directie vanaf het begin worden betrokken. Zo werk je samen aan een goede Food Safety Culture en borg je de kwaliteit van je kwaliteitssysteem.
Het is mogelijk om taken zoals interne audits, handboek-updates en hygiënerondes uit te besteden. Op basis van de planning wordt dan een bezoekfrequentie vastgesteld. Je weet wanneer we komen, hoe vaak en welke investering dat vraagt. De kwaliteit en beschikbare kennis is gewaarborgd doordat er twee contactpersonen van Normec Foodcare aan de organisatie gekoppeld zijn. Samen realiseren we zo stabiliteit in de dynamische QA-omgeving. Continuïteit is gewaarborgd, benodigde kennis van wet- en regelgeving is beschikbaar en stabiliteit en helderheid in het kostenplaatje van de QA-afdeling is geregeld. De auditor zal dat kunnen bevestigen.
Wil je in één overzicht zien wat jij in een jaar moet doen om het kwaliteitssysteem goed te laten functioneren? Dat regel je met de QA-jaarplanning. Deze jaarplanning stel je samen met onze experts op. Om je een indruk te geven van de jaarplanning, kun je deze nu downloaden, inclusief enkele tips.
Download de QA-jaarplanningIeder bedrijf is anders en heeft te maken met andere vraagstukken op het gebied van food safety culture en continue verbetering. Onze adviseurs helpen je graag bij iedere stap. Neem contact met ons op.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.
Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...
Chemische gevaren zijn stoffen die een gevaar kunnen vormen voor de volksgezondheid. De oorsprong van deze gevaren is variabel. De stoffen kunnen van nature aanwezig zijn in het product (bijvoorbeeld ...
Verpakkingen zijn alle producten, waaronder inbegrepen wegwerpartikelen, vervaardigd van materiaal van welke aard ook, die kunnen worden gebruikt voor het insluiten, beschermen, verladen, afleveren en...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Een goede Quality Assurance Food is heel belangrijk voor de organisatie. Niet voor niets worden er steeds hogere eisen g...
Het is een feit dat je moet voldoen aan de eisen van de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA). Daar hoort ook ee...
Naalden in broodjes bij de catering van een luchtvaartmaatschappij. Giftige stoffen in verpakte dranken of foodproducten...
Iedere QA-afdeling wordt geconfronteerd met een takenpakket dat bestaat uit uiteenlopende zaken. Wat logisch is, aangezi...
Een interne audit uitvoeren is verplicht voor diverse certificeringsnormen. Maar wist je dat een interne audit ook veel ...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 27 mei 2021 is Robalab Normec Robalab. Alle diensten van Normec Robalab staan per 27 mei 2021 op de website van Normec Foodcare.
Wil je meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.