• nl
    • en
    • de

Tips voor audits

Er zijn vele verschillende vormen van audits, zoals interne audits, leveranciersaudits of inspecties. Tijdens een audit wordt getoetst of het bedrijf aan de betreffende norm voldoet. Zowel positieve bevindingen, eventuele tekortkomingen als mogelijke risico’s worden in kaart gebracht. Collega en auditor Arnold heeft enkele tips op een rijtje gezet voor het uitvoeren van een audit

  • 1. Wees op de hoogte van de te toetsen norm

Bij het uitvoeren van audits werk je met verschillende normen. Om een goed oordeel te geven moet je goed op de hoogte zijn van de inhoud en eisen van de te toetsen norm. Een goede voorbereiding is dan ook noodzakelijk om een goede audit te kunnen uitvoeren.

  • 2. Wees objectief

Bij een audit wordt bewijs verzameld over de beheersing van verschillende processen, eventuele risico’s voor de voedselveiligheid en de staat van bijvoorbeeld het pand en de apparatuur. Wees objectief en maak een duidelijk overzicht van de constateringen en afwijkingen volgens de norm.

  • 3. Heb begrip voor bepaalde situaties maar handhaaf de eisen uit de norm

Vaak hebben de medewerkers of verantwoordelijken diverse motivaties waarom bepaalde zaken niet goed worden uitgevoerd of bijgehouden. Maak duidelijk wat de eisen uit de norm zijn en dat bepaalde zaken aantoonbaar dienen te zijn.

  • 4. Wees streng doch rechtvaardig

Leg de lat altijd zo hoog mogelijk. Wanneer een afwijking wordt geconstateerd tijdens een audit, kan hier direct adequaat op worden gehandeld. Zo voorkom je mogelijke voedselveiligheidsrisico’s in de toekomst.

Een audit liever uitbesteden? Wij kunnen deze voor je uitvoeren. Onze auditoren en inspecteurs verrichten dagelijks inspecties en audits bij levensmiddelenbedrijven in zowel binnen- als buitenland. Neem contact op voor meer informatie of vraag direct een audit aan.

man in lab boxarrow-up

Datum

20-06-2019

Categorie

Blog | Quality Assurance

Delen

© 2019 Normec Foodcare Privacy
nlende
Offerte aanvragen
Care for Food Group gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten
IvoMar Marktonderzoek gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten