Er zijn vele verschillende vormen van audits, zoals interne audits, leveranciersaudits of inspecties. Tijdens een audit wordt getoetst of het bedrijf aan de betreffende norm voldoet. Zowel positieve bevindingen, eventuele tekortkomingen als mogelijke risico’s worden in kaart gebracht. Collega en auditor Arnold heeft enkele tips op een rijtje gezet voor het uitvoeren van een audit
Bij het uitvoeren van audits werk je met verschillende normen. Om een goed oordeel te geven moet je goed op de hoogte zijn van de inhoud en eisen van de te toetsen norm. Een goede voorbereiding is dan ook noodzakelijk om een goede audit te kunnen uitvoeren.
Bij een audit wordt bewijs verzameld over de beheersing van verschillende processen, eventuele risico’s voor de voedselveiligheid en de staat van bijvoorbeeld het pand en de apparatuur. Wees objectief en maak een duidelijk overzicht van de constateringen en afwijkingen volgens de norm.
Vaak hebben de medewerkers of verantwoordelijken diverse motivaties waarom bepaalde zaken niet goed worden uitgevoerd of bijgehouden. Maak duidelijk wat de eisen uit de norm zijn en dat bepaalde zaken aantoonbaar dienen te zijn.
Leg de lat altijd zo hoog mogelijk. Wanneer een afwijking wordt geconstateerd tijdens een audit, kan hier direct adequaat op worden gehandeld. Zo voorkom je mogelijke voedselveiligheidsrisico’s in de toekomst.
Een audit liever uitbesteden? Wij kunnen deze voor je uitvoeren. Onze auditoren en inspecteurs verrichten dagelijks inspecties en audits bij levensmiddelenbedrijven in zowel binnen- als buitenland. Neem contact op voor meer informatie.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.
De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) is de overheidsorganisatie die zich bezighoudt met voedselveiligheid. Elk bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie in Nederland heeft met deze organisa...
Als kwaliteitsmanager heb je de kwaliteitszaken graag het hele jaar door op orde. Toch gebeurt het in de praktijk wel eens dat vlak vóór de audit nog snel wat puntjes op de i gezet worden. We geven ...
Een interne audit wordt door een bedrijf zelf geïnitieerd maar wordt vaak gezien als een verplichting. Een interne audit is nu eenmaal verplicht door de norm. Maar wist je dat een interne audit juist...
Je kan er ook voor kiezen om jouw organisatie te laten auditen door het inzetten van een mystery guest. Deze mystery gue...
Elk keurmerk heeft zo zijn eigen regels en eisen om aan te voldoen. Wil je zekerheid over de juiste beoordeling van de n...
Als inkopende partij wordt er van je verwacht dat je de afspraken met jouw leverancier controleert en aantoonbaar maakt....
Een interne audit wordt vaak door organisaties gezien als een verplichting omdat het nu eenmaal geëist wordt door de no...
De franchiseformule waarbij je bent aangesloten stelt bepaalde eisen aan je winkel. Voldoe je daar eigenlijk wel aan? Wi...
Weten hoe het gesteld is met de persoonlijke hygiëne, werkmethodieken, ongediertebestrijding, schoonmaak of ontwerp en ...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
By bundling all expertise, Normec Foodcare helps with all kinds of issues and solutions in the field of process control, quality and food safety, laboratory research, taste tests, QA automation, flexible deployment of quality managers and inspectors, education and training, risk management and label control.
Do you want to know more? Please contact us.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.