Pesticiden, insecticiden, gewasbeschermingsmiddelen: boeren gebruiken deze chemische middelen om hun gewassen te beschermen tegen plagen, ziekten en schimmels. Meestal mag er van deze chemische middelen weinig achterblijven op producten zodra deze voor consumptie gereed zijn. Wat moet je hiervan weten om te voldoen aan de wetgeving?
In de zomermaanden worden veel koude grond groenten en fruit gekweekt. Dit zijn producten welke op het land in de buitenlucht worden gekweekt en hebben andere bescherming nodig dan producten die in de kas worden gekweekt.
Gewassen op het land hebben veel te verduren door invloeden van de natuur. Te droog, te nat, vogels, uitwerpselen van dieren; het zijn allemaal uitdagingen waar je als boer mee te maken hebt. Om gewassen te kunnen beschermen tegen gevolgen hiervan – zoals uitgroei van schimmels, oplopen van plantenziekten en besmetting met bacteriën – worden gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen gebruikt. Er zijn verschillende soorten middelen beschikbaar, maar lang niet alle middelen werken goed of zijn verboden in een of meerdere landen. Het is heel belangrijk dat je middelen gebruikt die zijn toegestaan, deze in de juiste hoeveelheden toepast en zorgt voor lage residuwaarden.
Residuen zijn delen van de gebruikte chemische middelen die achterblijven op het product. Door consumptie van het product kan de consument de residuen binnen krijgen. De afgelopen jaren is er veel aandacht rondom het gebruik van pesticiden. In de Europese Unie verandert continu veel met betrekking tot welke stoffen wel en niet gebruikt mogen worden. Het is daarom belangrijk om de wetgeving en/of de online database goed bij te houden en bij leveranciers na te vragen welke middelen er worden gebruikt.
De Verordening 396/2005 (EG) vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong gaat over het gebruik van pesticiden en de normen voor residuen. Het is een veelomvattende wetgeving. Daarom is er een online database beschikbaar die je kunt raadplegen. Hierin zoek je gemakkelijk op welke middelen in welke producten aanwezig mogen zijn en welke hoeveelheden van residuen acceptabel zijn.
Beheersing begint bij de landbouw waarbij de gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Het is van belang dat je de instructies goed opvolgt en de juiste hoeveelheden van de middelen gebruikt. Ook is het belangrijk dat vóór de oogst op tijd wordt gestopt met de behandeling om de residuen op de gewassen zo laag mogelijk te houden. Via leveranciersbeheersing kan worden nagevraagd welke bestrijdings- en beschermingsmiddelen tijdens de kweek zijn gebruikt.
Tip: Met de QA Software van Normec Foodcare Online kun je de volledige leveranciersbeheersing digitaliseren en zo de risico’s van leveranciers beheersen.
Vervolgens kan een analyse op een monster van de productpartij worden uitgevoerd om te bepalen hoeveel van een bepaalde residuen van gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen in een product aanwezig zijn. Onze laboratoria-specialisten voeren deze chemische analyses onder accreditatie graag voor je uit.
Wil je meer weten over gewasbeschermingsmiddelen? Of heb je vragen over het uitvoeren van chemische en fysische analyses? Neem dan contact met ons op via info@normecfoodcare.com of bel naar 088 848 20 20. Onze specialisten helpen je graag.
Als eerste op de hoogte zijn van de nieuwste kennisartikelen? Volg onze LinkedInpagina.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi.
Sommige stoffen zijn vanwege hun effecten op de gezondheid van de mens slechts in beperkte mate toegestaan of zelfs geheel verboden. Een voorbeeld is het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Een gew...
De supermarktketen Hoogvliet laat al haar chemische en microbiologische bepalingen uitvoeren door Normec Foodcare. “Het Foodlab van Normec Foodcare heeft veel kennis en ze staan dag en nacht voor mi...
Wil jij jouw producten laten testen op mogelijke micro-organismen? Wij kunnen Salmonella spp en de Listeria monocytogenes volgens twee verschillende analysemethodes uitvoeren: via de traditionele meth...
Neem contact op met onze Commercieel Manager Zaki Al Salihi
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
By bundling all expertise, Normec Foodcare helps with all kinds of issues and solutions in the field of process control, quality and food safety, laboratory research, taste tests, QA automation, flexible deployment of quality managers and inspectors, education and training, risk management and label control.
Do you want to know more? Please contact us.
