Pesticiden: wat moet je weten om te voldoen aan de wetgeving?

Pesticiden, insecticiden, gewasbeschermingsmiddelen: boeren gebruiken deze chemische middelen om hun gewassen te beschermen tegen plagen, ziekten en schimmels. Meestal mag er van deze chemische middelen weinig achterblijven op producten zodra deze voor consumptie gereed zijn. Wat moet je hiervan weten om te voldoen aan de wetgeving?  

Gebruik van pesticiden 

In de zomermaanden worden veel koude grond groenten en fruit gekweekt. Dit zijn producten welke op het land in de buitenlucht worden gekweekt en hebben andere bescherming nodig dan producten die in de kas worden gekweekt.  

Gewassen op het land hebben veel te verduren door invloeden van de natuur. Te droog, te nat, vogels, uitwerpselen van dieren; het zijn allemaal uitdagingen waar je als boer mee te maken hebt. Om gewassen te kunnen beschermen tegen gevolgen hiervan – zoals uitgroei van schimmels, oplopen van plantenziekten en besmetting met bacteriën – worden gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen gebruikt. Er zijn verschillende soorten middelen beschikbaar, maar lang niet alle middelen werken goed of zijn verboden in een of meerdere landen. Het is heel belangrijk dat je middelen gebruikt die zijn toegestaan, deze in de juiste hoeveelheden toepast en zorgt voor lage residuwaarden.  

Online database

De Verordening 396/2005 (EG) vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong gaat over het gebruik van pesticiden en de normen voor residuen. Het is een veelomvattende wetgeving. Daarom is er een online database beschikbaar die je kunt raadplegen. Hierin zoek je gemakkelijk op welke middelen in welke producten aanwezig mogen zijn en welke hoeveelheden van residuen acceptabel zijn.  

Beheersing binnen een kwaliteitssysteem 

Beheersing begint bij de landbouw waarbij de gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Het is van belang dat je de instructies goed opvolgt en de juiste hoeveelheden van de middelen gebruikt. Ook is het belangrijk dat vóór de oogst op tijd wordt gestopt met de behandeling om de residuen op de gewassen zo laag mogelijk te houden. Via leveranciersbeheersing kan worden nagevraagd welke bestrijdings- en beschermingsmiddelen tijdens de kweek zijn gebruikt.  

Tip: Met de QA Software van Normec Foodcare Online kun je de volledige leveranciersbeheersing digitaliseren en zo de risico’s van leveranciers beheersen.  

Vervolgens kan een analyse op een monster van de productpartij worden uitgevoerd om te bepalen hoeveel van een bepaalde residuen van gewasbeschermings- en gewasbestrijdingsmiddelen in een product aanwezig zijn. Onze laboratoria-specialisten voeren deze chemische analyses onder accreditatie graag voor je uit.   

Meer informatie? 

Wil je meer weten over gewasbeschermingsmiddelen? Of heb je vragen over het uitvoeren van chemische en fysische analyses? Neem dan contact met ons op via info@normecfoodcare.com of bel naar 088 848 20 20. Onze specialisten helpen je graag. 

Als eerste op de hoogte zijn van de nieuwste kennisartikelen? Volg onze LinkedInpagina.