• nl

    Blog

    Lees verder boxarrow-up
    Lees verder boxarrow-up
    Lees verder boxarrow-up

    Goede koppelingen geven grip

    Blog | 15-12-2017

    Digitalisering en het koppelen van systemen zijn volgens CareNet Online QA Software dé ontwikkelingen van dit moment. Met kwaliteits- en voedselveiligheidsvraagstukken zijn veel data gemoeid. Het wordt steeds lastiger om hier een niet-digitale invulling aan te geven én te voldoen aan de eisen die GFSI-certificeringsstandaarden stellen. “Bedrijven worden steeds groter en ketens worden steeds complexer”, zegt business unit manager Rick Veldkamp van CareNet Online QA Software. “Bedrijven bestaan daardoor steeds vaker uit meerdere vestigingen of worden aangestuurd vanuit overkoepelende bedrijfsfuncties. Zo ontstaat de behoefte om in één oogopslag te zien wat de realtime status is van de verschillende kwaliteitsparameters. Bovendien constateren we een toename van het aantal onaangekondigde audits en worden er steeds hogere eisen aan fabrikanten gesteld door klanten, certificeringsstandaarden en de wetgeving. Door al die ontwikkelingen bij elkaar verwachten we dat het in de toekomst alleen mogelijk is om grip te houden op de kwaliteit wanneer het kwaliteitszorgsysteem gedigitaliseerd is én de verschillende softwaresystemen op een goede manier met elkaar samenwerken.” Koppeling Als voorbeeld noemt Veldkamp het goedkeuringsproces van de leveranciers en de grondstoffen die bij hen worden ingekocht. “Sommige fabrikanten werken met meer dan 100 verschillende grondstoffen. Deze grondstoffen mogen alleen in productie worden genomen als de

    Lees verder boxarrow-up

    De lessen van de fipronilcrisis: fabrikanten kunnen meer doen tegen voedselfraude

    Blog | 16-11-2017

    Fabrikanten kunnen zelf meer doen om voedselfraudes te voorkomen. “Het is té gemakkelijk om naar de NVWA te wijzen. Je moet zelf weten welke risico’s je loopt en maatregelen nemen ter preventie. Veel fabrikanten doen dit nog onvoldoende”, zegt Michel Brinkhorst van Normec Foodcare. Tijdens de fipronilcrisis kreeg de NVWA behoorlijk veel verwijten. Soms werd er zelfs gesuggereerd dat zij schuldig zou zijn aan de omvang van de eiercrisis. Staatssecretaris Martijn van Dam (Economische Zaken) liet in het debat op 24 augustus een heel ander geluid horen. “Bedrijven die levensmiddelen produceren zijn in de eerste plaats zélf verantwoordelijk voor de veiligheid van de producten en de controles die daarbij horen. Elke dag lijden bedrijven schade door onoorbaar gedrag van anderen. Dat is ongelofelijk verdrietig. Maar het is hun eigen verantwoordelijkheid om te werken met kwaliteitssystemen die goed functioneren.” De staatssecretaris wil wel onderzoeken hoe de overheid deze kwaliteitssystemen beter kan ondersteunen. Maar zijn alle fabrikanten wel opgewassen tegen dit soort frauduleuze praktijken? Michel Brinkhorst, managing director van Normec Foodcare, vindt van niet. “Wij zien in de praktijk dat veel fabrikanten onvoldoende maatregelen nemen om voedselfraude te voorkomen.” Hij deelt die mening met zijn collega Thim Zevenberg, projectmanager bij dochterorganisatie FoodTrust. FoodTrust voert regelmatig audits uit om te checken of fabrikanten voldoende doen om voedselfraude te voorkomen. Kunt u in algemene zin

    Lees verder boxarrow-up
    © 2018 Normec Foodcare Privacy
    nl
    Offerte aanvragen
    Care for Food Group gaat verder als Normec Foodcare

    Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

    Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

    Sluiten
    IvoMar Marktonderzoek gaat verder als Normec Foodcare

    Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

    Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

    Sluiten