• Nederlands
    • Engels
    • Duits

Label & Specifications

Lees verder boxarrow-up

Claims op producten voor gewichtsbeheersing

Er zijn veel voedingsmiddelen te koop die verkocht worden als onderdeel van een afvalmethode. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) meldt dat ze in 2017 een onderzoek heeft gedaan naar etiketten en websites van voedingsmiddelen die verkocht worden als onderdeel van een afvalmethode. Hierbij is geconstateerd dat veel bedrijven niet-toegestane voedings- en gezondheidsclaims gebruikten.  Gebruik voedings- en gezondheidsclaims Bij het aanprijzen van voedingsmiddelen voor afvalmethodes worden vaak voedingsclaims en gezondheidsclaims gebruikt. Een voedingsclaim zegt iets positiefs over de samenstelling van een product. Veelgebruikte voedingsclaims op dieetproducten zijn ‘vetarm’, ‘suikerarm’ of ‘bron van eiwit’. Gezondheidsclaims zeggen iets over het effect wat een voedingsmiddel heeft op je gezondheid, een voorbeeld is dat je door consumptie van het product gewicht verliest. Geen informatie die kan misleiden Bedrijven die gunstige voedingseigenschappen van hun producten willen benadrukken, mogen alleen beweringen uiten die voldoen aan de eisen van Verordening (EG) Nr. 1924/2006, de Claimsverordening. Het is verboden om informatie te geven waardoor de consument wordt misleid, daarom mogen bedrijven alleen claims gebruiken die wetenschappelijk zijn onderbouwd. Wetenschappelijk onderbouwde claims Voor een maaltijdvervangend product voor gewichtsbeheersing zijn twee wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsclaims met betrekking tot het lichaamsgewicht toegestaan: ‘De vervanging van één van de dagelijkse hoofdmaaltijden van een

Lees verder boxarrow-up

Hoe wordt de voedingswaardetabel vastgesteld?

De voedingswaardevermelding op de verpakking moet consumenten helpen bij het maken van een bewuste keuze. Voedingswaardetabellen bevatten echter regelmatig onjuistheden; bijvoorbeeld in herhalingen van voedingswaarden en in de combinatie van claims en voedingswaardevermelding. Wat moet en mag er wel en niet in de voedingswaardetabel staan? Hoe wordt de voedingswaarde bepaald? Mogen er afwijkingen in de vermelde voedingswaarden zitten? Invoering van verordening (EU) nr. 1169/2011 Tot een aantal jaar geleden was het alleen verplicht om een voedingswaarde te vermelden op een voorverpakt levensmiddel als er een voedingsclaim of een gezondheidsclaim werd gebruikt. Met de invoering van Verordening (EU) nr. 1169/2011 is de voedingswaardevermelding een verplicht onderdeel geworden voor alle voorverpakte levensmiddelen, met uitzondering van levensmiddelen genoemd in bijlage V van de verordening en dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2%. Voor die laatste categorie heeft de sector alcoholhoudende dranken in maart 2018 een zelfreguleringsvoorstel gepresenteerd aan de Eurocommissaris Gezondheid en voedselveiligheid. Het voorstel is er op gericht dat eind 2022 informatie beschikbaar is voor consumenten van alcoholische dranken aangaande voedingswaarde en ingrediënten. Wat moet en mag er? De voedingswaarde heeft betrekking op het levensmiddel zoals het wordt verkocht. Het is toegestaan om de voedingswaarde na bereiding te vermelden, maar dan

Lees verder boxarrow-up
Lees verder boxarrow-up
Lees verder boxarrow-up

Nieuwe samenstellings- en etiketteringseisen maaltijdvervangende producten

Bij het van kracht gaan van Verordening (EU) nr. 609/2013, waaronder voeding bedoeld voor baby’s en peuters, medische voeding en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing vallen, is Richtlijn 96/8/EG komen te vervallen. In deze richtlijn stonden een aantal bijzondere samenstellings- en informatievoorschriften die niet in Verordening (EU) nr. 609/2013 zijn overgenomen. Daarom is de Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 2017/1798 van de Commissie opgesteld. Wat houdt deze in en wat zijn de belangrijkste verschillen ten opzichte van Richtlijn 96/8/EG? Gedelegeerde verordening De Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 2017/1798  is gepubliceerd op 7 oktober 2017 en deze zal vanaf 27 oktober 2022 van kracht zijn. Gedelegeerde verordeningen bevatten regels waarmee verdere invulling wordt gegeven aan eerder vastgestelde wetgeving, ze zijn direct toepasbaar en hoeven niet te worden omgezet in nationale wetgeving. In de gedelegeerde verordening (EU) nr. 2017/1798 staan de bijzondere samenstellings-en informatievoorschriften voor de dagelijkse voeding compleet vervangende producten voor gewichtsbeheersing welke bedoeld zijn voor gezonde mensen met overgewicht of obesitas die gewichtsverlies voor ogen hebben. Naast dat deze producten moeten voldoen aan Verordening (EU) nr. 609/2013 en Gedelegeerde Verordening (EU) nr. 2017/1798, moeten zij in elke lidstaat waarin ze op de markt worden gebracht moeten worden aangemeld bij

Lees verder boxarrow-up

Levensmiddelenadditieven: welke wetgeving heb je nodig?

Levensmiddelenadditieven worden onder meer gebruikt om voedsel er mooier uit te laten zien, langer houdbaar te maken of om het een betere textuur te geven. Maar additieven mogen niet zomaar worden toegevoegd. In dit artikel een aantal handige tips voor het raadplegen van de juiste wetgeving. Een additief is vanuit wetgeving gedefinieerd als een stof dat op zichzelf gewoonlijk niet als voedsel wordt geconsumeerd, gewoonlijk niet als kenmerkend voedselingrediënt wordt gebruikt en die voor technologische doeleinden bewust aan levensmiddelen wordt toegevoegd. Een additief mag niet zomaar worden toegevoegd; de goedkeuring en het gebruik ervan is gebonden aan Europese wet- en regelgeving. Welke wetgeving is van toepassing? Al vanaf de jaren zestig tot 2008 was het gebruik van levensmiddelenadditieven geregeld in verschillende Europese en nationale wetgevingen, wat soms leidde tot verschillen tussen de lidstaten binnen de Europese Unie. Daarom zijn in 2008 voor de goedkeuring en het gebruik van enzymen, additieven en aroma’s (ook wel levensmiddelenverbeteraars genoemd) vier verordeningen in werking getreden waarmee de wet- en regelgeving op Europees niveau werd geharmoniseerd. Deze verordeningen maken deel uit van het Food Improvement Agents Package (FIAP) en zijn rechtstreeks geldig in alle lidstaten. Levensmiddelen die in Nederland verkocht mogen worden, mogen dat bijvoorbeeld ook in

Lees verder boxarrow-up
© 2020 Normec Foodcare Privacy
nlende
Offerte aanvragen
Care for Food Group gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten
IvoMar Marktonderzoek gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten