Hoe voer je leveranciersbeheersing uit?

Als food producent heb je met tal van leveranciers te maken. Je moet altijd leveranciersbeheersing uitvoeren. Maar waarom is dat nodig? En hoe doe je dat? Je leest het in deze blog.

Waarom moet je leveranciersbeheersing uitvoeren?

De keuze voor een leverancier kan van zeer grote invloed zijn op de voedselveiligheid en productkwaliteit van eindproducten. Als je bijvoorbeeld grondstoffen inkoopt die niet aan de juiste voedselveiligheids- of kwaliteitseisen voldoen, kan dit betekenen dat je eindproduct niet voedselveilig is of dat je klachten krijgt over de smaak van het product. Wanneer de producten door de transporteur onjuist worden vervoerd, kan dit ook een mogelijk risico vormen voor de voedselveiligheid of productkwaliteit. Door het uitvoeren van leveranciersbeheersing weet je aan welke eisen de afgenomen producten of diensten voldoen. Zo kun je beoordelen of het verstandig is om met deze leverancier te (blijven) werken.

Hoe voer je leveranciersbeheersing uit?

Hoe je leveranciersbeheersingsproces eruitziet, is onder andere verschillend per bedrijf en hangt af van de producten die je inkoopt en de certificeringsnormen waaraan je moet voldoen. Je moet allereerst inschatten welke gevaren en risico’s de inkoop van producten en diensten met zich meebrengt en hoe je dit kunt beheersen. Op basis daarvan ga je leveranciers benaderen en de benodigde informatie opvragen.

Wat doe je met de ontvangen informatie?

Zodra je informatie per leverancier hebt ontvangen, beoordeel je:

• Of je alle gevraagde informatie hebt ontvangen;
• Of je de juiste informatie hebt ontvangen;
• Of de leverancier aan de eisen voldoet.

Waar nodig vraag je extra informatie op of, als de leverancier definitief is afgekeurd, ga je op zoek naar een andere leverancier. Zodra de leverancier is goedgekeurd, mag hij de producten of diensten gaan leveren. Het is belangrijk om inkopers goed op de hoogte te houden van afgekeurde en goedgekeurde leveranciers.

Hulp nodig?

Heb je ondersteuning nodig met het uitvoeren van leveranciersbeheersing? Of heb je juist specifieke vragen? Neem contact met ons op. Onze Commercieel Managers helpen je graag.

Als eerste op de hoogte zijn van de nieuwste kennisartikelen? Volg onze LinkedInpagina.