Om te voldoen aan de BRCGS, IFS en FSSC 22000 eisen moet je medewerkers aantoonbaar opleiden. In de praktijk zijn hier diverse manieren voor, zoals we ook beschreven in de blog Onbezorgd de audit in: voldoen aan opleidingseisen. In deze blog richten we ons met name op E-learning en de toepassing hiervan binnen food bedrijven. Door de jaren heen hebben we gezien dat ieder bedrijf weer andere wensen en werkwijzen heeft om E-learning toe te passen. We lichten de diverse werkwijzen hieronder toe.
Veel van onze klanten zien het als een groot voordeel dat zij een onbeperkt aantal E-learning trainingen kunnen ontwerpen. Zij maken hier dan ook veelvuldig gebruik van en maken tal van trainingen, zoals CCP instructies, éénpuntslessen, animal welfare, veiligheid, arbo en milieu. Ook gebeurt het vaak dat trainingen die zij voorheen klassikaal of op een andere wijze aanboden, worden omgezet tot E-learning. Met E-learning beschikken zij op ieder moment over een handige tool om trainingen te ontwerpen. Ook kunnen ze direct cursisten uitnodigen om de trainingen te volgen.
Wat we ook vaak zien, is dat bedrijven in eerste instantie een basis training aanschaffen om zo snel van start te gaan met trainen en te voldoen aan de BRCGS, IFS en FSSC 22000 eisen. Dit betreft een volledige training, welke ontwikkeld is door trainers van Normec Foodcare Training & Education, ons NRTO gecertificeerde opleidingsinstituut. In iedere E-learning training is een specifiek onderwerp uitgebreid uitgewerkt. Als voorbeeld nemen we de training Voedselveiligheid (HACCP) en hygiëne. Hierin komen de volgende leerdoelen aan bod:
In de training worden tekst, afbeeldingen, interactieve afbeeldingen, animaties en vragen afgewisseld. Door medewerkers deze training te laten volgen, weten zij alles over voedselveilig werken en ga je dus goed voorbereid de audit in. Bekijk het volledige E-learning aanbod.
Diverse klanten hebben ervoor gekozen om naast de bovenstaande opties ook een E-learning training op maat te laten ontwikkelen. Hierbij bezoekt de trainer het bedrijf en stelt op basis van de wensen en benodigde leerstof een volledige training op maat samen. Deze wordt naar wens voorzien van foto’s, instructies en video’s vanuit de fabriek, zodat deze volledig passend is voor het bedrijf.
Een aantal bedrijven wil nog een stapje verder gaan om de trainingen nóg interactiever en effectiever te maken. Zij kiezen voor virtual tours in E-learning. Hierbij worden medewerkers via de computer met een virtuele rondleiding door het bedrijf geleid. Zij bekijken zo informatie, afbeeldingen en video’s over diverse instructies in en rond het bedrijf. Ook beantwoorden de medewerkers tussentijds vragen over hetgeen ze gelezen hebben. Onze trainers realiseren volledige virtual tours die afgestemd zijn op de wensen van het bedrijf.
Diverse bedrijven maken het online opleidingsplan nóg completer door gebruik te maken van handboektrainingen. Via een unieke koppeling tussen het online handboek en de module E-learning, worden medewerkers direct getraind naar aanleiding van nieuwe of gewijzigde documenten. Met de documentenmatrix is direct zichtbaar welke medewerkers op de hoogte zijn van welke documenten, zodat de inzetbaarheid van medewerkers altijd in beeld is.
Voordat we de applicatie gebruikten, waren we veel tijd kwijt met het instrueren van de medewerkers volgens de handboekdocumenten. Nu worden ze automatisch aangemeld voor de juiste trainingen. QESH-manager Zwanenberg Food Group
We zien ook vaak dat bedrijven gebruik maken van de externe trainingsoptie. Dit houdt in dat alle soorten trainingen, zoals klassikale trainingen of on the job trainingen, voor iedere medewerker geregistreerd worden. Hiermee heb je per medewerker, maar ook per functieprofiel precies inzichtelijk welke competenties behaald zijn. De competentiematrix biedt hiervan een real-time overzicht. Zo zijn alle opleidingen geregistreerd binnen één omgeving.
Bekijk hier alle trainingssoorten in één overzicht.
De mogelijkheden van E-learning bekijken? Neem contact met ons op en we komen samen tot de best passende oplossing voor jouw bedrijf. Of lees meer over onze E-learning software.
Als eerste op de hoogte zijn van de nieuwste kennisartikelen? Volg onze LinkedInpagina.
Neem contact op met onze Accountmanager Martijn van de Wiel.
Lees op deze pagina over nieuws en wijzigingen in wet- en regelgeving, standaarden en keurmerken, etc. Wanneer er een oranje pijltje in het blok staat, kan je doorklikken om meer te lezen of een bi...
International Featured Standards (IFS) zijn GFSI erkende standaarden, op het gebied van voedselveiligheid. Ze zijn opgesteld door de HDE, de Duitse brancheorganisatie van distributeurs van voedingsmid...
Het Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) is sinds februari 2010 een GFSI erkende standaard op het gebied van voedselveiligheid en wereldwijd geaccepteerd. Er kan daarnaast een vrijwilli...
Train medewerkers online op ieder moment en op elke gewenste locatie
Wil je jouw medewerkers opleiden voor het controleren en keuren van aardappelen, groenten- en fruitproducten? Dat kan me...
Bespaar tot 60% van je tijd door digitaal te inspecteren
Digitaliseer al je verslaglegging heel snel en simpel.
Verlaag de foutgevoeligheid van het handboekbeheer.
Eenvoudig online productspecificaties maken en beheren in alle talen.
Neem contact op met onze Accountmanager Martijn van de Wiel
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!
