Elk bedrijf in iedere branche heeft er mee te maken: de beveiliging van bestanden, recepturen, persoonlijke bestanden en uiteindelijk de producten die een organisatie levert. Tegenwoordig is het heel eenvoudig dat een inbreker jouw bedrijf kan betreden. Het is slechts een kwestie van tijd. Met een TACCP analyse brengen wij de kritische plekken van jouw organisatie in kaart.
Bewuste besmetting of sabotage is tegenwoordig een hot item in de foodindustrie. Zelfs strip en comic boeken verwerken dit onderwerp in hun stripverhalen. Een ziekenhuis waar patiëntengegevens op straat worden gelegd, het platleggen van het gehele ICT systeem van een containerhaven of blikjes energydrank die al meer dan een jaar spoorloos verdwenen zijn; het zijn slechts een paar voorbeelden van onvoldoende beveiliging waarmee zeer grote fouten gemaakt zijn. En die fouten hadden voorkomen kunnen worden.
Het voorkomen van ongewenste bezoekers op terreinen, weten wanneer iemand service komt verlenen of het beveiligen van het ICT netwerk, de dienstverlener heeft voldoende kennis over hoe ze hun organisatie correct moeten beveiligen. Echter, organisaties staan niet voldoende stil bij de risico’s die ze lopen op het moment dat er een lek aanwezig is. Het besmetten van bronnen wordt een steeds belangrijkere factor.De meldingsplicht van incidenten waar een beveiligingslek de oorzaak is geweest, is in de laatste BRC Food standaard dan ook opgenomen. (clausule 3.11.1). Bedrijven moeten melding doen van een eventuele lek waarbij de certificerende instelling van het bedrijf gaat beoordelen of de lek voorkomen had kunnen worden. Ook kijken ze naar wat het gevaar op de geleverde producten is geweest.
Met simpel cameratoezicht voorkom je bewuste besmetting absoluut niet meer!
Zou het kunnen dat de recente listeriabesmettingen komen door onvoldoende beveiliging of door onvrede bij schoonmakers? Onderzoek heeft het nog niet aangetoond en de vraag zal ook zijn of dit aan het licht zou komen.Ontevredenheid bij medewerkers en goed vertrouwen in externe diensten zijn beide voorbeelden waar een bedrijf een risico kan lopen. Met simpel cameratoezicht voorkom je een bewuste besmetting of sabotage tegenwoordig absoluut niet meer!
Door het uitvoeren van een TACCP analyse krijg je inzicht in de kritische plekken in de organisatie. Risico’s ten aanzien van voedselbeveiliging komen hierbij aan het licht en zijn meteen te beheersen met mogelijkheden. Zo voorkom je eventuele ongewenste gasten en/of inbraken in systemen.
Wil je meer informatie over onze TACPP inventarisatie? Neem contact met ons op. Onze ervaren projectmanagers staan graag voor je klaar.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Roel Botden.
De oogst van kurkuma in India is dit jaar lager dan gebruikelijk. Door slechte weersomstandigheden en overstromingen zal de opbrengst 20% lager zijn dan normaal. Vanwege deze verwachting is de prijs a...
Sinds 2018 bevatten alle GFSI-standaarden voor kwaliteitssystemen eisen omtrent beheersing en voorkomen van voedselfraude. Dat houdt in dat veel bedrijven die voedingsmiddelen produceren zich moeten v...
In de vorige blog gingen we dieper in op wat voedselfraude is en wat je er als bedrijf aan kan doen. Deze keer gaan we in op de eindeloze mogelijkheden in de wereld van voedselfraude. Sinds 2018 beva...
Naalden in broodjes bij de catering van een luchtvaartmaatschappij. Giftige stoffen toevoegen aan verpakt dranken of foo...
Er is tegenwoordig steeds meer aandacht voor voedselfraude oftewel productintegriteit. Logisch, want voedselfraude kan m...
Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiol...
Als voedselproducerend bedrijf is het belangrijk om op de hoogte te zijn van alle mogelijke risico’s binnen jouw bedri...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
By bundling all expertise, Normec Foodcare helps with all kinds of issues and solutions in the field of process control, quality and food safety, laboratory research, taste tests, QA automation, flexible deployment of quality managers and inspectors, education and training, risk management and label control.
Do you want to know more? Please contact us.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.