• nl

CareNet Online

Lees verder boxarrow-up

Een volledig kwaliteitshandboek in trainingsvorm

22-03-2019 Blog | CareNet Online

In certificeringsstandaarden en retailstandaarden worden diverse eisen gesteld op gebied van opleiding en training van medewerkers. Zo is in versie 8 van de BRC standaard (paragraaf 7.1.5) opgenomen dat voor interne trainingen een kopie van de in de training gebruikte werkinstructie of procedure beschikbaar moet zijn. Dit kan eenvoudig worden gerealiseerd met de E-learning module van Normec CareNet Online. Hiermee zet je handboekdocumenten in een handomdraai om tot E-learning om alle betreffende medewerkers te trainen conform de meest recente documentversies. Lees hieronder in het kort hoe je dit kunt realiseren. Van document naar E-learning Zet met enkele klikken je digitale handboekdocument in CareNet om tot een E-learning. Functieprofielen selecteren Selecteer voor welke functieprofielen de training van toepassing is. Bijbehorende cursisten worden automatisch gekoppeld aan de training. Zo selecteer je bijvoorbeeld voor de werkinstructie metaaldetectie het functieprofiel ‘medewerker inpakafdeling’. Cursisten uitnodigen Cursisten behorende bij de betreffende functieprofielen kunnen met enkele klikken automatisch worden uitgenodigd om de training te volgen. Overzicht behouden Alle behaalde en nog te behalen competenties zie je overzichtelijk in de competentie- en documentenmatrix. Zo weet je precies welke medewerkers binnen je organisatie inzetbaar zijn voor de diverse functies en kun je snel schakelen in geval van bijvoorbeeld ziekteverzuim.

Lees verder boxarrow-up
Lees verder boxarrow-up

‘Waarom digitale inspecties de bedrijfsprestaties verbeteren’

27-07-2018 Blog | Foodcare | CareNet Online

Al meerdere decennia worden binnen levensmiddelenbedrijven diverse soorten interne inspecties uitgevoerd. Maar met welke reden worden ze uitgevoerd, wat zijn de verplichtingen vanuit GFSI erkende voedselveiligheidsstandaarden en draagt de digitalisering van inspecties bij aan de verbetering van je bedrijfsprestaties? Inspecties zijn een onderdeel van het verificatieprogramma van het kwaliteitssysteem. Inspecties voer je uit om na te gaan of de beheersmaatregelen op de juiste manier worden toegepast in de praktijk. Denk hierbij aan beheersmaatregelen als hygiëne, onderhoud, persoonlijke hygiëne en ongediertebeheersing. Verplichtingen vanuit BRC, IFS en FSSC 22000 In iedere voedselveiligheidsstandaard zijn andere eisen opgenomen voor het uitvoeren van inspecties. We vatten hierbij de eisen uit de GFSI erkende voedselveiligheidsstandaarden BRC, IFS en FSSC 22000 samen. BRC In de BRC standaard (versie 8) is onder paragraaf 3.4.4 beschreven dat de fabrieksomgeving en procesuitrusting in goede staat moeten verkeren en goed onderhouden moeten zijn om voedingsmiddelen te kunnen produceren. Ter controle moeten inspecties worden uitgevoerd. De inspecties moeten met een op risico gebaseerde frequentie worden uitgevoerd, maar niet minder dan één keer per maand voor ruimten met een open product. Hierbij moeten minimaal de volgende inspecties worden uitgevoerd: Hygiëne-inspecties om de schoonmaakprestaties te beoordelen. Fabrieksinspecties om de mogelijke risico’s van het gebouw

Lees verder boxarrow-up
Lees verder boxarrow-up

Inspecties: wat is verplicht vanuit BRC, IFS en FSSC 22000

29-05-2018 Blog | CareNet Online

In een eerder artikel beschreven we dat inspecties een onderdeel vormen van het verificatieprogramma van een kwaliteitssysteem en dat ze als doel hebben om te controleren of beheersmaatregelen die intern zijn vastgesteld op de juiste wijze worden toegepast in de praktijk. In voedselveiligheidsstandaarden zijn nog andere eisen opgenomen ten aanzien van het uitvoeren van inspecties. We vatten hierbij de eisen uit de GFSI erkende voedselveiligheidsstandaarden BRC, IFS en FSSC 22000 met betrekking tot het uitvoeren van inspecties samen. BRC In de BRC standaard (versie 8) is onder paragraaf 3.4.4 beschreven dat de fabrieksomgeving en procesuitrusting in goede staat moeten verkeren en goed onderhouden moeten zijn om voedingsmiddelen te kunnen produceren. Ter controle moeten inspecties worden uitgevoerd. De inspecties moeten met een op risico gebaseerde frequentie worden uitgevoerd, maar niet minder dan één keer per maand voor ruimten met een open product. Hierbij moeten minimaal de volgende inspecties worden uitgevoerd: Hygiëne inspecties om de schoonmaakprestaties te beoordelen. Fabrieksinspecties om de mogelijke risico’s van het gebouw en de inrichting voor het product te identificeren. Daarnaast worden in de gehele BRC-norm andere punten van controle en inspectie beschreven, zoals inspectie van producten waarvan het productieproces of verpakkingsproces is uitbesteed (§ 3.5.4.4), inspectie van

Lees verder boxarrow-up
© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
Care for Food Group gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is de Care for Food Group met IvoMar Marktonderzoek overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten
IvoMar Marktonderzoek gaat verder als Normec Foodcare

Vanaf 1 september is IvoMar Marktonderzoek met de Care for Food Group overgegaan in Normec Foodcare. Hierdoor kunt u bij één partij terecht voor een totale dienstverlening binnen de voedingsbranche. Normec Foodcare is dé specialist voor onderzoek, inspecties, compliance en certificering voor retail en food.

Wij nemen complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten