BRC versie 8: leveranciersaudits

In november 2017 is de conceptversie* van de BRC Global Standard for Food Safety versie 8 gepubliceerd. Publicatie van de definitieve versie is op 1 augustus 2018. Vanaf februari 2019 zal tegen deze nieuwe norm ge-audit worden. In de conceptversie* zijn aanvullende eisen opgenomen ten aanzien van leveranciers-beheersing, waaronder ook leveranciersaudits.

Inhoud van de leveranciersaudits

Net als in de vorige versie van BRC is in deze versie de leveranciersbeheersing wederom een belangrijke eis, een zogeheten ‘fundamental’. Er worden aanvullende eisen gesteld aan de goedkeuring van leveranciers, waarin ook de eisen met betrekking tot leveranciersaudits zijn benoemd.De methode van goedkeuring en/of beheersing van leveranciers moet worden beschreven in een procedure. Dit geldt voor alle leveranciers van grondstoffen, inclusief leveranciers van verpakkingsmateriaal. De gekozen methode dient gebaseerd te zijn op risicobeoordeling en moet één of een combinatie van de volgende drie eisen bevatten:

1. De leverancier is in het bezit van een geldig GFSI certificaat, waarbij de ingekochte grondstof in de scope is opgenomen;
2. Er is bij de leverancier een leveranciersaudit uitgevoerd;
3. Voor leveranciers die alleen als laag risico worden beoordeeld en waarbij dit van een geldige op risico gebaseerde motivatie is voorzien, mag goedkeuring van de leveranciers gebaseerd zijn op een ingevulde leveranciersvragenlijst.

Wanneer de goedkeuring en/of beheersing is gebaseerd op leveranciersaudits eist de BRC het volgende:

• De scope van de audit moet voedselveiligheid, traceerbaarheid, HACCP-beoordeling en goede productiepraktijken omvatten.
• De auditor is ervaren en aantoonbaar competent in voedselveiligheid.
• Als leveranciersaudits worden uitgevoerd door externe (2^e en 3^e) partijen dan:
• dient de auditor aantoonbaar competent te zijn;
• wordt bevestigd dat de scope van de audit voedselveiligheid, traceerbaarheid, HACCP-beoordeling en goede productiepraktijken omvat;
• moet het bedrijf een volledig exemplaar van de auditrapportage verkrijgen en beoordelen.

Conceptversie BRC 8

Het is van belang te realiseren dat het hier gaat om een concept versie van de BRC 8, waarbij niet uitgesloten kan worden dat er in de definitieve versie nog wijzigingen zullen plaatsvinden.

Hulp nodig?

Voor het uitvoeren van leveranciersaudits worden competente auditoren geëist. De auditoren binnen de Normec Foodcare zijn allen bevoegd als Lead Assessor en beschikken over jarenlange ervaring in de food. Zij dragen zorg voor het toepassen van de juiste auditscope en sturen na afloop een volledige auditrapportage.

Contact

Wil je meer informatie of heb je hulp nodig bij het uitvoeren van leveranciersaudits? Je kan altijd contact met ons opnemen.

*De definitieve versie van de BRC Global Standard for Food Safety versie 8 is in augustus 2018 gepubliceerd. Vanaf 1 februari 2019 zal deze norm getoetst worden.