Consumenten kiezen steeds vaker voor vegetarische of veganistische producten. De diversiteit aan producten groeit. Meer en meer bedrijven brengen plantaardige producten op de markt. Het is van belang om bij de benaming van dergelijke producten verwarring bij de consument te voorkomen met betrekking tot de aard van het product. Waar houd je rekening mee?
Het is niet wettelijk vastgesteld welke benamingen wel of niet misleidend zijn. De Landbouwcommissie van het Europese parlement vindt vleesnamen voor vegetarische producten misleidend en wil daar een verbod op. De benaming van plantaardige producten zouden niet meer mogen verwijzen naar dierlijke producten, zoals bijvoorbeeld groenteburger of sojayoghurt. Of het verbod er ook gaat komen, is nog niet duidelijk. Extra strenge eisen voor zuivelbenamingen zijn door de EU in oktober 2020 goedgekeurd zodat het voor zuivelvervangers niet meer mogelijk is te verwijzen naar zuivelproducten met termen als ‘vervanger van yoghurt’. De ingangsdatum van de wijzigingen is nog onduidelijk.
In Europa zijn de algemene wettelijke eisen met betrekking tot de etikettering van levensmiddelen vastgelegd in Verordening (EU) Nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten. Artikel 7, lid 1 geeft aan dat voedselinformatie niet misleidend mag zijn, met name niet:“a) ten aanzien van de kenmerken van het levensmiddel, en vooral niet ten aanzien van de aard, identiteit, eigenschappen, samenstelling, hoeveelheid, houdbaarheid, land van oorsprong of plaats van herkomst en wijze van vervaardiging of productie;
Het is in ieder geval van belang dat de wettelijke benaming duidelijk genoeg is om de consumenten in staat te stellen de echte aard van het product te kennen en het te onderscheiden van andere producten waarmee het zou kunnen worden verward.In bijlage VI, deel A is aangegeven dat een specifieke vermelding moet worden aangebracht bij de benaming van levensmiddelen waarbij een ingrediënt waarvan de consument verwacht dat het normaliter gebruikt is, vervangen is door een ander ingrediënt. Het etiket moet dan, naast de lijst van ingrediënten, duidelijk het ingrediënt vermelden dat ter gehele of gedeeltelijke vervanging is gebruikt. Dit moet dicht in de buurt van de benaming worden vermeld met een lettergrootte met een x-hoogte van ten minste 75 % van de x-hoogte van de benaming van het product, en niet kleiner dan de vastgestelde minimumlettergrootte.
Voor de vermelding ‘vegetarisch’ en ‘veganistisch’ bestaan op dit moment vanuit de wetgeving geen eisen. Om aan te geven dat een product gegarandeerd vegetarisch of veganistisch is, kunnen producten in Nederland een ‘V-label ‘keurmerk krijgen. De Nederlandse Vegetariërsbond beheert dit keurmerk. Er is een vegetarische en een veganistische variant. Daarnaast heeft de Vegan Society ook een internationaal keurmerk voor veganistische producten. In tegenstelling tot V-label is dit een keurmerk voor enkel veganistische producten. Het gebruik van een keurmerk is echter niet verplicht.
Heb je hulp nodig bij het labelen van producten? Wij helpen je graag. Neem contact met ons op.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Peter Zirkzee.
Lees op deze pagina over nieuws en wijzigingen in wet- en regelgeving, standaarden en keurmerken, etc. Wanneer er een oranje pijltje in het blok staat, kan je doorklikken om meer te lezen of een bi...
Op deze pagina staat een overzicht tot 1 juli 2022 van de wijzigingen aangaande de wetgeving. Voor wijzigingen na 1 juli 2022 lees hier verder. Klik op de titel van het onderwerp om naar de algemen...
Microbiologie is de wetenschap die zich bezig houdt met het leven van micro-organismen. Deze zijn alleen met een microscoop waar te nemen. In de levensmiddelenmicrobiologie spelen met name bacterië...
Voldoen je etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stel je een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Voldoen jouw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van je zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controler...
Produceer je levensmiddelen voor landen buiten Nederland, dan heb je naast Verordening (EU) nr. 1169/2011 soms te maken ...
Als producent van voedselproducten is er allerlei wetgeving waar je rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...
Word wijzer met het Normec Foodcare Kenniscentrum Alle kennis en ervaring van onze experts komt samen in het Normec Foo...
Voor jou als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig ...
Op de hoogte blijven? Meld je gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!