Omdat retailers de laatste stap zijn en dus ook één van de belangrijkste om het product veilig af te leveren aan de consument, spelen ze een cruciale rol in het geheel van kwaliteit en veiligheid rond producten. Daarom heeft BRC deze norm ontwikkeld. Het legt de nadruk op de “best practices” op het gebied van productveiligheid en kwaliteit. Deze best practices zijn nodig om te voldoen aan de wettelijke bepalingen en voor de consumentenbescherming. Met deze norm is het makkelijker om een systeem te beheren rond veiligheid, kwaliteit en legaliteit van producten.
Belangrijk bij het afleveren van een veilig product voor de consument is de inzet van iedereen. Deze inzet begint bij het management. Het management zorgt voor een implementatie van een BRC Global Standard en de voortdurende ontwikkeling hiervan. Daarom moeten ze steeds voldoende middelen beschikbaar stellen alsook zorgen voor een effectieve communicatie en systemen voor beoordeling, genomen maatregelen en verbeteringen.
Gebaseerd op de principes van een gevaren-en risicoanalyse (HACCP) wordt er ook een productveiligheidsplan ontwikkeld. Dit plan zal er uiteindelijk voor zorgen dat het bedrijf veilige en kwaliteitsvolle producten of diensten aflevert. Dit plan is geheel gedocumenteerd, geïmplementeerd en onderhouden.
Daarnaast is er een systeem dat de vereisten voor het beheer van productveiligheid en -kwaliteit implementeert en beheert. Dit is gebaseerd op de principes van ISO 9001 en omvat de vereisten rond documentcontrole, interne audits, controle van niet-conforme producten en het beheer van incidenten en terugroepacties van producten.
Er zijn ook verwachtingen van de norm rond het onderhoud en ontwerp van de fysieke structuur. Zo wordt alles zo gestructureerd dat er geen risico is op een contaminatie van de producten. Kort samengevat zorgen basisvoorwaarden programma’s ervoor dat de fysieke componenten de levering van veilige producten ondersteunt.
Om de productveiligheid en kwaliteit te waarborgen moet er ook worden gezorgd voor controles en bewaking in de winkelomgeving. Zo kunnen de producten voldoen aan de verwachtingen van klanten en regelgevende instanties.
Meer info op de BRC website.
Zou u graag BRC Retail implementeren of uw huidige BRC Retail standaard optimaliseren? Aarzel niet om ons te contacteren via het contactformulier of bel naar het nummer 09/361.00.61.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Janna Mestach.
Volgend op het succes van de standaard BRC Global Standard For Food Safety publiceerde het British Retail Consortium in 2002 de eerste versie van BRC/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Ma...
In 1998 heeft het British Retail Consortium (BRC), als antwoord op de noden van de industrie, de BRC Food Technical Standard ontwikkeld om producenten te kunnen evalueren die private label voedingspro...
In navolging van het success van de BRC Global Standard For Food Safety en de BRC/IOP Global Standard for Packaging and Packaging Materials publiceerde het British Retail Consortium in 2003 de BRC Glo...
U wilt de kwaliteit waarborgen binnen uw bedrijf en ze naar een hoger niveau tillen? Er bestaan veel verschillende voeds...
Op 1 augustus 2022 is versie 9 van de BRCGS norm verschenen. Als uw bedrijf gecertificeerd is voor de BRCGS Global Stand...
Dat u kwaliteit levert, wilt u graag kunnen bewijzen. Een certificaat, keurmerk of een combinatie hiervan is een prima m...
Wilt u inzicht in de huidige identiteit, de gewenste identiteit en het imago van uw organisatie en dienstverlening? Wij ...
Het afgelopen jaar is door Covid-19 voor alle stakeholders in de voedingsindustrie en de aanverwante transport en verpak...
Een goede Quality Assurance is heel belangrijk voor de organisatie. Niet voor niets worden er almaar hogere eisen gestel...
Neem contact op met onze Commercieel Manager Janna Mestach
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!