In België moet elke exploitant in de voedingsketen, uitgezonderd primaire productie, verplicht een systeem van autocontrole instellen, toepassen en handhaven dat de veiligheid van zijn producten behelst.
Dit autocontrolesysteem moet gebaseerd zijn op de principes van HACCP en omvat onder meer het beheren van de kritische controlepunten, uitvoeren verificatieprocedures, het opstellen van documenten en registers aangepast aan de aard en de omvang van het bedrijf,…
Over het algemeen wordt er per sector een Autocontrolegids opgesteld waarin de gevaren van de processen in die bepaalde sector worden geïnventariseerd en waarin wordt beschreven hoe ondernemingen uit die bepaalde sector te werk moeten gaan om de potentiële gevaren te beheersen. Als zo’n sectorgids werd goedgekeurd door het FAVV kan het autocontrolesysteem gecertificeerd worden door een certificatie-instelling. Certificatie is niet verplicht maar zorgt voor een vermindering van bezoekfrequentie van het FAVV alsook van de jaarlijkse heffing aan het FAVV.
Bekijk op de website van het FAVV alle autocontrolgidsen.
Zou u graag een Autocontrolesysteem implementeren of uw huidige Autocontrolesysteem optimaliseren? Aarzel niet om ons te contacteren via het contactformulier of bel naar het nummer 09/361.00.61.
Neem contact op met onze Commercieel Manager Janna Mestach.
HACCP (Hazard Analysis - Critical Control Point ofwel Gevarenanalyse - Kritische controlepunten) is een preventief beheersingssysteem voor ondernemingen die zich bezighouden met de bereiding, verwerki...
BRC Agents & Brokers is een norm, ontworpen door BRC Global Standard, die van toepassing is op bedrijven die niet produceren. Het aspect ‘Broker’ in de norm slaat op bedrijven die kopen, doorv...
De verhouding van ondernemingen ten opzichte van de maatschappij en de omgeving waarin ze actief zijn is een kritische factor voor ondernemingen om effectief te kunnen functioneren. Het wordt ook alsm...
U wilt de kwaliteit waarborgen binnen uw bedrijf en ze naar een hoger niveau tillen? Er bestaan veel verschillende voeds...
Wilt u inzicht in de huidige identiteit, de gewenste identiteit en het imago van uw organisatie en dienstverlening? Wij ...
Dat u kwaliteit levert, wilt u graag kunnen bewijzen. Een certificaat, keurmerk of een combinatie hiervan is een prima m...
Op 1 augustus 2022 is versie 9 van de BRCGS norm verschenen. Als uw bedrijf gecertificeerd is voor de BRCGS Global Stand...
Op 18 april 2023 is versie 8 van de IFS Food Standard verschenen. Als je bedrijf gecertificeerd is voor deze standaard m...
Op 31 maart 2023 verscheen versie 6.0 van de FSSC 22000 norm. Als je bedrijf gecertificeerd is voor deze standaard moet ...
Neem contact op met onze Commercieel Manager Janna Mestach
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!