Een productnaam of afbeelding op een verpakking zegt vaak iets over één of meer ingrediënten die het product bevat. Van sommige ingrediënten moet u het percentage vermelden om de consument goed te kunnen informeren en in staat te stellen producten te vergelijken. Dit wordt de kwantitatieve ingrediëntendeclaratie genoemd, oftewel KWID. Maar wanneer is het wel en wanneer niet verplicht? En hoe moet het dan worden vermeld?
Volgens artikel 9 van de Verordening (EU) Nr. 1169/2011 is het vermelden van de hoeveelheid van bepaalde ingrediënten of categorieën ingrediënten verplicht. In artikel 22 wordt aangegeven dat de vermelding verplicht is wanneer een ingrediënt of categorie ingrediënten:
In bijlage VIII, punt 1 staat aangegeven voor welke ingrediënten de kwantitatieve opgave niet is vereist nl. Ingrediënten:
Daarnaast is KWID niet verplicht voor levensmiddelen die uit slechts één ingrediënt bestaan, voor niet-voorverpakte levensmiddelen, voor bestanddelen die van nature in levensmiddelen aanwezig zijn en niet toegevoegd zijn als ingrediënten, voor de toegevoegde suikers en zoetstoffen wanneer conform de wetgeving vermeldingen hierover zijn toegevoegd aan de benaming van het product zoals “bevat zoetstoffen”.
In bijlage VIII, punt 3 staat aangegeven waar de vermelding van de hoeveelheid aan moet voldoen:
Het maakt daarbij niet uit of het percentage voor of achter het ingrediënt wordt vermeld, zolang er geen misverstand mogelijk is over de koppeling tussen het ingrediënt en het percentage.
Bij punt 4 van bijlage VIII wordt nog een aantal afwijkingen genoemd. Deze hebben betrekking op onder andere levensmiddelen waarbij door de behandeling vochtverlies is opgetreden, zoals bij koekjes en gedroogd vlees en mengsels van ingrediënten in wisselende verhoudingen.
Heeft u vragen over de kwantitatieve ingrediëntendeclaratie of andere vragen over etikettering? Onze etiketteringsspecialisten helpen u graag door het beantwoorden van uw vragen of het uitvoeren van een etiketcontrole. Neem gerust contact met ons op.
Neem contact op met onze Sales Manager QA Janna Mestach.
De begrippen land van oorsprong en plaats van herkomst worden op etiketten soms redelijk willekeurig gebruikt. Het lijkt niet altijd duidelijk te zijn wat het verschil is tussen het land van oorsprong...
De behoefte aan juiste en duidelijke etiketten is de laatste jaren flink gegroeid. De consument wordt namelijk steeds kritischer en wil goed geïnformeerd worden om weloverwogen keuzes te maken. Echte...
Maakt je bedrijf producten voor meerdere landen? Het is erg kostbaar om voor ieder land een nieuw etiket te maken. We krijgen daarom regelmatig de vraag of een etiket voor de Nederlandse of Belgische ...
Voldoen uw etiketten aan de huidige wet- en regelgeving? Hoe stelt u een eindproductspecificatie op? Dit zijn herkenbare...
Voldoen uw etiketten aan de huidige wetgeving? Niet zeker van uw zaak of te weinig tijd om alle etiketten te controleren...
Als producent van voedingsproducten is er allerlei wetgeving waar u rekening mee moet houden. Bijvoorbeeld op het gebied...
Produceert u levensmiddelen voor landen buiten Nederland, dan heeft u naast Verordening (EU) nr. 1169/2011 soms te maken...
Voor u als eigenaar of producent van een private label kan het proces rondom specificatiebeheer en labels soms lastig zi...
Brengt u een product (opnieuw) op de markt? Retailers in binnen- en buitenland kunnen u dan vragen om een verhandelbaarh...
Op de hoogte blijven? Meld u gratis aan voor de nieuwsbrief
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Vanaf 1 april 2022 maakt Micro-Smedt deel uit van Normec Foodcare.
Met Micro-Smedt als deel van de Normec Foodcare-familie, versterken we onze dienstverlening en halen we heel wat extra kennis in huis. Alle diensten van Micro-Smedt zijn vanaf nu op de website van Normec Foodcare te vinden.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!