Les contaminants ou les impuretés sont des substances qui se retrouvent involontairement dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Afin de protéger les consommateurs contre la surexposition, des limites maximales ont été fixées pour de nombreux contaminants et résidus. Pour les concentrations de contaminants, la limite maximale européenne de résidus (LMR) a été établie. Le décret No. 1881/2006 est applicable.
En raison de la production, de la transformation, de l’emballage, du transport, du stockage ou de l’environnement, les contaminants finissent dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. En fonction du degré de toxicité, qui est différent selon la substance, et en fonction du degré d’exposition à la matière toxique, ces contaminants peuvent être nocifs pour la santé humaine ou animale. Les denrées alimentaires présentant des niveaux de contamination nocifs pour les consommateurs ne peuvent pas être vendues.
De petites quantités de pesticides ou de médicaments vétérinaires peuvent être présentes dans nos aliments, résultant du traitement des cultures ou des animaux. Nous les appelons des résidus. La limite maximale de résidus (LMR) détermine la quantité d’un pesticide ou d’un médicament vétérinaire qui ne peut pas être dépassée dans un produit.
Nous sommes heureux de vous aider à déterminer les contaminants et les résidus.
Nous serons heureux de discuter des possibilités sans engagement. N’hésitez pas à nous contacter!
Toutes les analyses microbiologiques doivent être effectuées de manière fiable, comme décrit par la NVWA dans la fiche d’information 85. Cela signifie qu’en tant qu’entreprise alimentaire, vous devez utiliser des laboratoires accrédités. Nous réalisons une grande partie de la gamme totale d’analyses microbiologiques sous accréditation, pour un aperçu, voir le scope L509 sur le site RvA. Consultez les différentes analyses et études que nous pouvons réaliser pour vous.
Afin de se conformer à la loi sur les engrais, il est nécessaire d'effectuer une analyse du fumier. Le point crucial d...
La détérioration des denrées alimentaires et des aliments pour animaux n'est pas seulement causée par des micro-orga...
Il est important d'être conscient de tous les risques possibles au sein de votre entreprise. Nous nous ferons un plaisi...
Pourquoi mon produit n'a-t-il pas de bons résultats ? Qu'est-ce qui serait utile pour améliorer mon produit ? Ce sont ...
Grâce à la combinaison d'analyses chimiques et microbiologiques, nous proposons une large gamme d'analyses dans le dom...
Les vitamines et les minéraux sont des substances indispensables au corps. La principale différence entre les deux sub...
Envoyez vos coordonnées
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!