Un additif est une substance ajoutée aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux dans un but spécifique. Les additifs sont par exemple des conservateurs, des antioxydants, des acides alimentaires, des stabilisateurs, des colorants et des exhausteurs de goût.
Les additifs sont couverts par le règlement européen sur les additifs (1333/2008). Ils sont indiqués par un numéro E.
Il existe plusieurs analyses pour les additifs.
| Categorie | Additief | |
| agents conservateurs | sulfite nitrite…. | |
| acides | acide acétique, acide citrique, acide lactique… | |
| antioxidants | vitamines, sélénium… | |
| colorants | hydrosoluble (synthétique), hydrosoluble (qualitatif), tartrazine, vert brillant , orange-jaune… | |
Nous serons heureux de discuter des possibilités sans engagement. N’hésitez pas à nous contacter!
Toutes les analyses microbiologiques doivent être effectuées de manière fiable, comme décrit par la NVWA dans la fiche d’information 85. Cela signifie qu’en tant qu’entreprise alimentaire, vous devez utiliser des laboratoires accrédités. Nous réalisons une grande partie de la gamme totale d’analyses microbiologiques sous accréditation, pour un aperçu, voir le scope L509 sur le site RvA. Consultez les différentes analyses et études que nous pouvons réaliser pour vous.
Afin de se conformer à la loi sur les engrais, il est nécessaire d'effectuer une analyse du fumier. Le point crucial d...
La détérioration des denrées alimentaires et des aliments pour animaux n'est pas seulement causée par des micro-orga...
Il est important d'être conscient de tous les risques possibles au sein de votre entreprise. Nous nous ferons un plaisi...
Pourquoi mon produit n'a-t-il pas de bons résultats ? Qu'est-ce qui serait utile pour améliorer mon produit ? Ce sont ...
Grâce à la combinaison d'analyses chimiques et microbiologiques, nous proposons une large gamme d'analyses dans le dom...
Les vitamines et les minéraux sont des substances indispensables au corps. La principale différence entre les deux sub...
Envoyez vos coordonnées
Door bundeling van alle expertises helpt Normec Foodcare met allerhande vraagstukken en oplossingen op het gebied van procesbeheersing, kwaliteit en voedselveiligheid, laboratoriumonderzoek, smaaktesten, QA-automatisering, flexibele inzet van kwaliteitsmanagers en keurmeesters, opleidingen en trainingen, risicomanagement en etiketcontrole.
Wil u meer weten? Neem contact met ons op.
Ben jij enthousiast over deze e-learning module? Bekijk dan de andere e-learning modules en trainingen in ons aanbod. Natuurlijk kan je ons ook altijd bellen voor een adviesgesprek, we horen graag van je!